Il Commonwealth of Pennsylvania non offre una licenza specifica per i ristoratori commerciali. Qualsiasi azienda che opera nello stato deve ottenere licenze commerciali statali e locali. Inoltre, come ristoratore è necessario concedere in licenza il proprio impianto di produzione come stabilimento alimentare al dettaglio. Ti verrà richiesto di tenere qualsiasi altra licenza pertinente alle tue operazioni quotidiane, come le licenze di liquori, e devi registrarti presso lo stato e il governo federale se intendi avere dei dipendenti.
Articoli di cui avrai bisogno
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Licenza d'affari
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Permesso di salute della città o della contea
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Licenza liquore
Contatta la divisione delle licenze commerciali dello stato e richiedi i documenti pertinenti per registrare la tua ragione sociale e ottenere una licenza commerciale. Dovrai inoltre completare i documenti e pagare le tasse per ottenere una licenza specifica per la tua città o contea.
Se si prevede di assumere dipendenti, contattare il governo federale e richiedere un numero di identificazione del datore di lavoro. Una volta che questo numero è stato registrato, riceverai i moduli di imposta sul lavoro trimestrale e annuale. Prendi le tasse sui salari dagli stipendi dei tuoi dipendenti, tieni un conto accurato delle loro trattenute e invia i moduli e i pagamenti in tempo.
Contatta il tuo dipartimento sanitario della città o della contea e dì loro che lavorerai come addetto al catering. Se costruirai la tua struttura, richiedi informazioni sui codici e sull'attrezzatura approvata. Fai riferimento a queste linee guida quando pianifichi e costruisci la tua cucina. Quando la tua struttura è pronta, compila la domanda di licenza per il robot da cucina e paga la tariffa designata.
Per mantenere la certificazione della cucina commerciale, seguire scrupolosamente le normative del dipartimento sanitario. Un ispettore sanitario visiterà periodicamente la struttura per verificare che le procedure siano conformi alle linee guida del dipartimento. Correggere immediatamente qualsiasi violazione critica e correggere le violazioni non critiche prima della visita successiva dell'ispettore.
Se la tua attività di catering servirà alcolici, dovrai acquistare una licenza per alcolici fuori sede. La Pennsylvania Liquor Control Board mantiene una quota predeterminata di licenze per i liquori e non consentirà più di una licenza per ogni 3.000 residenti in una comunità. Se hai difficoltà a ottenere una licenza, sei ancora autorizzato a servire alcol che è stato acquistato dai tuoi clienti come parte dei tuoi servizi di catering.
