La Georgia non richiede che i ristoratori detengano una licenza specificamente designata per le operazioni di ristorazione. Per operare legalmente come addetto al catering nello stato, è necessario assicurarsi di aver completato i documenti necessari e di aver pagato le tasse pertinenti per ciascun aspetto separato della propria azienda in base ai requisiti delle licenze statali e provinciali. È necessario ottenere una licenza commerciale della Georgia e anche soddisfare i requisiti specifici per le imprese di servizi alimentari al dettaglio. Se servirai alcolici dovrai pagare costi aggiuntivi e inviare ulteriori documenti.
Articoli di cui avrai bisogno
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Licenze commerciali
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Permessi di salute
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Licenze di alcolici
Registrati presso il Dipartimento delle Entrate della Georgia. Questa registrazione comporta l'obbligo di riscuotere l'imposta sulle vendite e di inviarlo periodicamente al dipartimento. Ottenere una licenza commerciale dalle autorità della città o della contea. I requisiti variano in tutto lo stato, quindi contatta la tua agenzia di licenze locale e chiedi loro quali sono i requisiti per operare come azienda di catering nella tua zona.
Contattare il Dipartimento delle risorse umane della Georgia, che concede in licenza le operazioni di servizio di ristorazione commerciale. Se si imposta la propria struttura, sarà necessario lavorare a stretto contatto con i funzionari del dipartimento sanitario per garantire che i piani di costruzione e l'elenco delle attrezzature siano conformi ai loro codici. Una volta che la tua cucina è pronta a funzionare, il dipartimento pianificherà un'ispezione pre-operativa per assicurarsi che la tua cucina soddisfi i loro requisiti.
Per continuare a detenere il permesso di servizio di ristorazione che ti dà diritto a operare come ristoratore in Georgia, sarai sottoposto a regolari ispezioni da parte del dipartimento della salute. La frequenza di queste ispezioni dipende dai rischi e dai rischi relativi associati al tipo di cottura che si esegue. Le operazioni che cucinano e trattengono gli alimenti sul posto ricevono ispezioni semestrali e le aziende che riscaldano semplicemente gli ingredienti acquistati commercialmente vengono ispezionate una volta all'anno. Le violazioni critiche devono essere corrette immediatamente.
Il Dipartimento Sanitario della Georgia richiede di avere almeno una persona in servizio che abbia completato un programma di formazione sulla sicurezza alimentare approvato dal dipartimento e abbia superato un test che dimostri la loro conoscenza della sicurezza alimentare. I programmi accreditati sono disponibili sia in classe che online. Questo individuo deve rinnovare la propria certificazione di sicurezza alimentare in base ai requisiti del particolare programma che hanno completato.
Ottenere licenze alcoliche locali, statali e federali. Se gestisci l'alcol come una parte occasionale della tua attività di catering, puoi ottenere un permesso per bevande alcoliche della durata di un giorno o di un evento speciale, che copre il servizio di alcolici in specifici eventi di catering. Dovrai inoltre completare una quantità di Catering per bevande alcoliche e un rapporto di destinazione per ciascun evento, che fornirà al Dipartimento delle Entrate della Georgia le informazioni di cui hanno bisogno per tassare in modo appropriato le tue vendite di alcolici.
