Vendere pane fatto in casa può essere sia un hobby che un modo per guadagnare denaro extra. Il posto migliore per iniziare a vendere prodotti da forno è in un mercato. Questo fornisce una piattaforma per introdurre il cibo alla comunità e ti dà l'opportunità di ricevere feedback dai clienti abituali. Se la tua bancarella del mercato va bene, puoi diramarti e vendere il tuo pane ad alberghi, caffè e ristoranti.
Articoli di cui avrai bisogno
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Licenza d'affari
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Licenza di panetteria
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Market pitch
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tavolo
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Sacchetti della spesa
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Carta
Scopri quali licenze ti servono per vendere il pane. Visita il tuo tribunale locale per determinare quale dipartimento si occupa delle licenze di panetteria. Dovrai ottenere la documentazione legale per dimostrare che la tua cucina è igienica e che il tuo pane è sicuro da mangiare. Avrai anche bisogno di una licenza commerciale, perché ti verrà richiesto di pagare le tasse su qualsiasi guadagno.
Trova un mercato degli agricoltori locali. Visita il mercato e prendi nota delle bancarelle che sono già presenti. La competizione non è necessariamente una brutta cosa. Scopri chi gestisce il mercato e chiedi di affittare una piazzola.
Decidi quali pani venderai. Fai una varietà di tipi diversi; bianco, integrale, croccante, senza semi, dolce. Prezzo competitivo i tuoi pani, ma assicurati di avere un buon margine di profitto. Fattore nel costo degli ingredienti, tempo, elettricità e carburante.
Preparati per il tuo primo giorno di trading. Trova un tavolo stabile che sia abbastanza grande da mostrare i tuoi prodotti. Acquista sacchetti di carta per avvolgere il tallone o raccogliere i vecchi sacchetti della spesa. Fai segni di cartoncino per i diversi tipi di pane e indica il nome e il prezzo. Rendi i segni colorati in modo che risaltino.
Coinvolgi i clienti che visitano la tua bancarella. Dì loro del pane e suggerisci cose con cui va bene. Tagliare alcune pagnotte e distribuire campioni ai potenziali clienti.
