La pianificazione della produzione è un processo in tre fasi. Implica la programmazione, la stima e la previsione. Per svolgere questo compito, gli ordini dei clienti, le capacità di produzione e la previsione di futuri inventari e tendenze sono essenziali.
Esistono cinque principali tecniche di pianificazione della produzione. Ogni tecnica ha i suoi meriti e demeriti relativi. Le ipotesi e i principi sottostanti sono diversi per ogni tecnica diversa. Anche l'applicazione di queste tecniche dipende dal tipo di articolo che viene prodotto e dal metodo con cui viene prodotto. Le cinque tecniche principali sono discusse di seguito.
Metodo di lavoro
Questa tecnica viene utilizzata se un singolo lavoratore o un gruppo di lavoratori sono necessari per produrre l'articolo o il prodotto. Cioè, se il lavoro non può essere suddiviso in parti, questo metodo viene utilizzato. La scala delle operazioni per questi tipi di lavoro potrebbe essere semplice o complessa.
Il metodo viene spesso utilizzato quando le specifiche del cliente sono importanti nella produzione. Esempi di professionisti che utilizzano il metodo di lavoro della pianificazione della produzione sono parrucchieri, cuochi e sarti.
Alla fine più semplice di questa tecnica ci sono lavori di natura su piccola scala, su cui la produzione è abbastanza facile e semplice e per i quali il lavoratore possiede le competenze richieste. L'attrezzatura richiesta per questi lavori è anche facile da procurarsi e mantenere. Pertanto, i requisiti specifici del cliente possono essere incorporati o modificati in qualsiasi momento durante lo svolgimento del lavoro.
I lavori più complessi sono quelli che richiedono l'uso di una tecnologia sofisticata e un controllo e una gestione adeguati. L'attività di costruzione offre lavori complessi che utilizzano il metodo di lavoro.
Metodo batch
Le operazioni su larga scala rendono indispensabile per le aziende l'uso del metodo batch. In questo metodo, il lavoro è suddiviso in parti. Per produrre su larga scala, un gruppo di lavoratori lavora una parte mentre un altro gruppo lavora su un'altra. Un intoppo in questo metodo è che per qualsiasi parte del lavoro da svolgere, è essenziale che il lavoro nel batch precedente sia completamente completato. Questo metodo richiede la specializzazione del lavoro per ogni divisione del business. Un esempio di aziende che utilizzano il metodo Batch sarebbero i produttori di componenti elettronici.
Metodo di flusso
Questo metodo è un'improvvisazione sul metodo batch. L'intento qui è quello di migliorare la qualità del lavoro e il flusso di materiale in lavorazione, la riduzione del costo del lavoro e la consegna più veloce del prodotto finale. Il lavoro è ancora una volta distribuito, ma il processo su tutte le parti procede simultaneamente come un flusso. Una volta che tutte le parti sono state prodotte, sono tutte assemblate insieme alla fine. L'articolo è prodotto da numerose fasi interconnesse in cui la materia prima si sposta da uno stadio all'altro senza interruzioni e ritardi. La produzione televisiva utilizza il metodo Flow.
Metodo di processo
La produzione utilizza una sequenza uniforme. Quindi la produzione è sempre continua. Le materie prime sono poche e ricevute da poche fonti. Il prodotto finale invariato è realizzato con macchinari all'avanguardia e più sofisticati.
Metodo di produzione di massa
L'organizzazione utilizza alcune tecniche standardizzate per la produzione, concentrandosi sulla quantità una volta ottenuta una qualità sufficiente, con controlli di qualità pianificati di routine. Di solito c'è un layout specifico del prodotto e una produzione bilanciata.
