Iniziare un'attività di mercato del pesce ha le sue sfide. Le leggi che regolano questo settore sono diventate più severe negli ultimi anni nel tentativo di fermare lo sfruttamento eccessivo e aumentare la trasparenza. Più della metà dei clienti statunitensi ritiene che una sezione di pesce di qualità sia molto importante per loro nella scelta di un negozio di alimentari. Pertanto, è necessario assicurarsi di offrire prodotti premium e rispettare la legge. Il mercato mondiale dei prodotti ittici dovrebbe raggiungere $ 155,32 miliardi nei prossimi cinque anni. Se hai in programma di avviare un'attività di pesce, ora è il momento di farlo.
Registra la tua attività
Prima di tutto, scegli una sede e una struttura aziendale. Decidi se vuoi formare una società a responsabilità limitata, una società di persone o una società. A seconda di dove vivi, puoi registrare la tua attività online o archiviare documenti cartacei di persona. Se hai bisogno di aiuto con questo, usa un servizio di agente registrato per gestire queste attività per tuo conto. Visita un ufficio regionale SBA per scoprire come formare un'entità commerciale. Qui puoi anche chiedere quali licenze e permessi sono richiesti per vendere pesce e pesce. Dal momento che questo mercato è monitorato a livello locale, statale e federale, è possibile trattare con ampie pratiche burocratiche.
Ottenere licenze e permessi
Dopo aver formato la tua attività, riceverai un numero di identificazione del datore di lavoro. Quindi, registra il nome della tua azienda con l'IRS. Determina se si desidera utilizzare un nome di entità, un nome DBA o un nome di marchio. Ad esempio, se hai intenzione di avviare una piccola attività nel mercato del pesce, non ha senso marchiare il nome della tua azienda. Hai solo bisogno di registrare un nome di entità in modo che lo stato possa identificare la tua attività. Queste regole di registrazione variano da uno stato all'altro, quindi controlla le leggi locali.
A seconda della natura della tua attività, avrai bisogno di licenze e permessi da una o più delle seguenti organizzazioni:
- Dipartimento americano dell'agricoltura
- Servizio nazionale per la pesca nell'amministrazione oceanica e atmosferica
- Servizio americano di pesce e fauna selvatica
Il Servizio nazionale per la pesca nell'amministrazione oceanica e atmosferica, ad esempio, concede licenze a società che praticano la pesca commerciale di qualsiasi tipo. Se vendi pesce pescato in natura, avrai bisogno di una licenza dal servizio americano di pesce e fauna selvatica. Il Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti rilascia licenze e permessi a società che importano o trasportano animali attraverso la linea di stato. Inoltre, contatta il tuo dipartimento sanitario locale per scoprire quali sono i certificati necessari. Verranno innanzitutto controllati la sede dell'attività, le condizioni di stoccaggio, gli equipaggiamenti di sicurezza e altro ancora.
Scegli un distributore
Quindi, cerca un distributore di pesce e pesce all'ingrosso. A meno che non siate un fornitore di nicchia di fascia alta o viviate proprio sulla costa, gran parte del vostro prodotto verrà congelato. Inoltre, la maggior parte degli stati richiede che tipi specifici di pesce, come sushi e ceviche, siano venduti congelati, il che aiuta a prevenire la contaminazione batterica e garantisce che siano sicuri da mangiare. Secondo la FDA, il congelamento è l'unico metodo pratico per eliminare il rischio di parassiti.
Un'altra opzione è quella di avviare un allevamento ittico. Se scegli questo percorso, prenditi il tempo per conoscere l'acquacoltura. Anche l'investimento sarà più alto. Inoltre, avrai bisogno di licenze e permessi aggiuntivi. Prendi in considerazione un lavoro part-time presso una locale pesca per ampliare le tue conoscenze in quest'area.
Crea un piano aziendale
Una volta terminata la registrazione e le licenze aziendali, concentrati sui dettagli. Trova un luogo per la tua attività, affitta uno spazio commerciale e assumi personale. Idealmente, impostare un piano tariffario a più livelli per i diversi tipi di clienti. Ad esempio, potresti offrire un prezzo inferiore a chef e ristoranti locali.
Determina quanto puoi investire nel tuo business di frutti di mare. Capire quale tipo di apparecchiatura è necessario e quali procedure di sicurezza sono necessarie. Il tuo negozio e la tua cucina dovrebbero essere funzionali ed esteticamente gradevoli. Considera di prendere corsi sulla sicurezza alimentare per saperne di più sulla conservazione del pesce in condizioni adeguate.
Il tuo piano aziendale deve includere anche attività di marketing. Concentrarsi sul mercato locale. Pubblica annunci sui giornali, entra in contatto con i proprietari di ristoranti e partecipa agli eventi nella tua comunità.
Distribuisci volantini e brochure di marketing per far conoscere la tua attività. Crea un sito Web e crea una presenza online. Unisciti a gruppi locali su Facebook e altri social network in modo da poterti coinvolgere in conversazioni e promuovere i tuoi servizi.
