La creazione di un ristorante nel Wisconsin richiederà del tempo dopo che la posizione del ristorante sarà pronta. Dopo aver preparato l'interno del ristorante, avrai bisogno delle licenze e delle ispezioni appropriate prima di poter aprire per affari. È importante disporre di tutte le licenze appropriate prima dell'apertura o il ristorante potrebbe essere spento mentre si ottengono le licenze.
Articoli di cui avrai bisogno
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Numero di identificazione del datore di lavoro
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Permesso del venditore statale
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Permesso per alcol, tabacco e armi da fuoco
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Certificato di igiene
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Certificazione del food manager
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Licenza liquore
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Licenza alimentare
Contatta il dipartimento sanitario locale nella tua contea specifica. Il ristorante deve essere ispezionato per assicurarsi che soddisfi tutte le norme igienico-sanitarie stabilite dalla contea. L'ispettore sanitario ti fornirà un elenco delle correzioni necessarie che potrebbero essere necessarie prima di poter approvare l'edificio e i locali per l'attività di ristorazione. Dopo che l'edificio è stato approvato per il ristorante, puoi andare avanti.
Compila l'applicazione per aprire e gestire un ristorante nella tua contea. I ristoranti del Wisconsin che serviranno cibo e alcol avranno bisogno di una licenza alimentare e di una licenza alcolica. Nella maggior parte delle contee, la tua domanda è esaminata dalla legge e dal comitato delle licenze. Il processo può richiedere da uno a due mesi prima che la domanda venga approvata e le licenze siano concesse. Le licenze devono essere rinnovate ogni anno prima del 30 giugno.
Richiedere la certificazione Food Manager attraverso l'Agenzia per la sicurezza alimentare e ricreativa del Wisconsin. Chiama il 608-266-2835 per un elenco di corsi approvati nella tua zona. Il corso deve essere preso da almeno una persona del ristorante, che avrà la supervisione sulla preparazione del cibo, i servizi igienici e l'inventario.
Ottenere un numero di identificazione del datore di lavoro (EIN), un permesso del venditore statale e un permesso di alcol, tabacco e armi da fuoco (ATF). L'EIN può essere ottenuto online dall'IRS. Il numero di identificazione dello stato può essere ottenuto dal sito web del Dipartimento delle Entrate del Wisconsin. L'autorizzazione per l'ATF può essere richiesta da atf.gov. Registrarsi presso il Dipartimento della forza lavoro del Wisconsin (assicurazione contro la disoccupazione) se si dispone di dipendenti.
Assumi gli impiegati e reclamizza il ristorante con la Tavern League of Wisconsin e la Wisconsin Restaurant Association. Queste due organizzazioni hanno una buona reputazione e i clienti apprezzano i ristoranti che sono associati e operano secondo le linee guida di queste organizzazioni.
