Panetterie di successo costruiscono la loro attività attraverso un equilibrio di clienti abituali e ordini speciali per occasioni speciali con un alto costo in dollari. Se la panetteria si concentra su torte, biscotti o specialità etniche, un forte piano di marketing può aumentare le vendite e i profitti. Le migliori idee di marketing per i prodotti da forno invogliano i potenziali clienti a provare i tuoi prodotti, trasformandoli in clienti abituali e promuovendo le tue offerte di alta qualità.
Il naso sa
Se stai costruendo la tua vetrina da zero, organizza per sfogare gli odori caldi della tua cucina nell'area clienti - o, meglio ancora, sul marciapiede esterno - dove i dolci profumi di cannella, vaniglia e cioccolato possono tentare i visitatori occasionali di indulgenza. Se il tuo prodotto è buono, puoi convertire un acquirente di impulso in un cliente a lungo termine.
Marketing morso
Offri ai clienti un campionatore poco costoso riempito con versioni di dimensioni mordenti dei tuoi prodotti firmati. Meglio ancora, offri campioni ovunque tu sia: al registratore di cassa, sul marciapiede esterno al tuo panificio, o anche alle fiere locali e ai mercati dei contadini. Non perdere mai l'opportunità di presentare i tuoi prodotti alle papille gustative di un potenziale cliente.
Essere visibili online
Una presenza online visibile è probabilmente la forma più importante di marketing che farai. Se non puoi permetterti un sito web all'inizio, approfitta degli strumenti gratuiti offerti da Google e Bing per le piccole imprese. Investirai solo pochi minuti nella configurazione di ciascun motore di ricerca, quindi chiunque nella tua zona cercherà "panetterie", vedrà il tuo nome, la posizione e persino le foto dei tuoi prodotti di firma.
Facebook e Concorsi
L'impostazione di una pagina Facebook per il tuo panificio è un'altra opzione di marketing a costo zero che ti consente di creare un'ampia rete. Offri ai tuoi clienti incentivi per "Mi piace" alla tua pagina o organizza regolarmente gare per essere ispirato a condividerle. Sfida i tuoi clienti a suggerire un nuovo prodotto, ad esempio, e premi il vincitore e il secondo premio con delizie giornaliere o settimanali. Ciò non solo offre grande visibilità, ma trasforma visitatori occasionali in clienti abituali.
Tweet Your Treats
Gli aggiornamenti rapidi su una sola riga su Twitter forniscono un altro metodo per connettersi con i clienti, con un'immediatezza che altre opportunità di marketing non possono eguagliare. Tweet le tue specialità giornaliere ogni mattina o usa il servizio per far sapere ai clienti quando il loro pane preferito arriva caldo e fresco dal forno. Per un impatto ancora maggiore, pubblica le foto deliziose dei tuoi prodotti da forno su Instagram e poi twittate le foto.
Stampa Esposizione
Avvicinati agli editori del cibo e degli affari del tuo giornale locale per scrivere un articolo sul tuo panificio, specialmente se c'è qualcosa di sorprendente o unico nella tua azienda o nei tuoi prodotti. In alternativa, se hai un modo con le parole, cerca di scrivere una colonna o una funzione ricorrente per la carta. Offrire consigli sulle ricette o spiegare le tecniche di cottura classiche in un modo che i laici possono capire, è un ottimo modo per costruire il proprio profilo e la propria credibilità nell'area.
Compratori frequenti
Incoraggia gli acquisti frequenti con una carta che premia i clienti con prodotti da forno gratuiti dopo un determinato numero di acquisti. Trasforma la carta in uno strumento di marketing inviando tramite e-mail ai partecipanti promozioni e offerte speciali per incoraggiare grandi ordini o per aiutare a lanciare un nuovo prodotto. Prendi in considerazione l'idea di offrire un calendario con caratteristiche o offerte speciali mensili per i tuoi migliori clienti.
