L'avvio di un piccolo negozio di liquori a postazione singola presenta alcune sfide che non si verificano quando si esegue una catena regionale. La concorrenza è dilagante e avrai un accesso limitato agli sconti sul volume come rivenditore più piccolo che potrebbe influire sui tuoi prezzi e sulla possibilità di generare entrate. Una soluzione è concentrarsi su prodotti speciali e servizi di qualità in cui si vende più di un semplice liquore.
Decidi la tua proposta di vendita unica
I piccoli negozi di liquori in genere non hanno le vendite di volume di cui godono i grandi dettaglianti e quindi non possono ordinare l'inventario ad una quantità che offre loro uno sconto significativo. Per contrastare questo, è necessario addebitare più delle catene di negozi o offrire una diversa selezione di prodotti. Quindi, pensa a cosa venderai. Offrirai birre speciali o vini di livello mondiale a prezzi accessibili? Oppure venderai un mix di prodotti bilanciati e costruirai la tua reputazione su un ottimo servizio clienti e su uno staff esperto? Se puoi offrire qualcosa che nessun altro offre, è più probabile che tu diventi un negozio di destinazione.
La licenza è cruciale
Avrai bisogno di una licenza per gestire un negozio di liquori, e ogni stato, contea e città ha le sue regole. In alcune aree, è necessario solo soddisfare le condizioni di qualifica per una licenza. In altre aree, i negozi di liquori sono gestiti dallo stato e i proprietari dei negozi operano sotto regole severe come appaltatori indipendenti. Praticamente tutte le licenze limitano le ore durante le quali puoi essere aperto per le imprese - questo influirà sulla quantità che puoi vendere. La Small Business Administration ha alcune risorse per le licenze e link sul proprio sito web. Scopri dove ti trovi prima di arrivare troppo in profondità nel tuo piano aziendale.
Posizione, posizione, posizione
Prima di cercare i locali, controlla se ci sono leggi della città e restrizioni di zonizzazione che limitano come e dove fai affari. Ad esempio, molte città hanno leggi che impediscono che il liquore venga venduto vicino a scuole, biblioteche, ospedali e chiese. Considera fino a che punto le persone devono raggiungere il tuo negozio e quali sono gli altri negozi nelle vicinanze: se il tuo negozio è vicino a luoghi dove le persone fanno commissioni, è più probabile che i clienti si fermino.
Pensa a quanta capitale avrai bisogno
In teoria, puoi aprire un negozio di liquori per soli $ 20.000 a seconda della tua posizione, affitto, libro paga, inventario, costo della licenza e spese legali. In realtà, probabilmente avrai bisogno di molto più capitale. BevMax, il superstore di vini e liquori, richiede che i rivenditori abbiano un minimo di $ 150.000 in capitale liquido per entrare a far parte del franchising Bevmax.
Creare un business plan completo
Avere un piano aziendale completo può aiutarti a ottenere un finanziamento sicuro, quindi assicurati di ricercare i costi del leasing, delle licenze e delle scorte prima di iniziare. Un business plan è fondamentalmente una roadmap per aprire la tua nuova attività. Contiene i tuoi obiettivi di business e i dettagli su ciò che pensi di fare per raggiungerli. Un business plan è cruciale quando si richiede un prestito presso banche e cooperative di credito, così come quando si creano relazioni con i fornitori.
Mantieni un controllo stretto sull'inventario
L'inventario sarà la tua più grande spesa, quindi non esagerare. Non vuoi milioni di dollari di inventario seduti sugli scaffali. Il volume di inventario dipende dal budget, dai costi di vendita previsti e dal tipo di cliente che si desidera attrarre. Inizia caricando sugli articoli che venderanno rapidamente. Una volta che hai un flusso di cassa, puoi iniziare ad ampliare il tuo inventario. Le leggi statali spesso richiedono l'acquisto di inventario da un grossista autorizzato dallo stato. Assicurati di ottenere un elenco dalla Liquor Control Board del tuo stato.
Diffondere la parola
Supponendo che non ci siano restrizioni locali sulla pubblicità della vendita di alcolici - controlla questo! - inizia a pubblicizzare il tuo negozio su giornali locali, televisione e radio. Se sei attivo nei social media, usalo per far conoscere la tua grande apertura. Pensa a pianificare un evento di prova del gusto o una lezione di "mixologia" che attiri i clienti. Offri sconti sugli articoli che hai presentato per aiutarti a realizzare le tue prime vendite, fidelizzare e sviluppare una base clienti ripetuta.
