Quando si avvia un'attività di ristorazione, è importante avere una road map per il successo. Avere alcune strategie in atto, come la ricerca di segmenti di mercato sottoserviti, può aumentare le possibilità di successo della tua azienda. È anche importante prendersi cura della logistica, come richiedere una licenza commerciale con la propria città e mettere in sicurezza le carte del gestore degli alimenti con il proprio dipartimento della salute. Ecco una guida per avviare un'attività di ristorazione.
Determina il tipo di attività alimentare che avvierai. Ci sono diverse opzioni, tra cui una panetteria, un'azienda di catering o un ristorante. Puoi anche scegliere le opzioni mobili, come un caffè mobile o un panino. Una volta identificato il tipo di attività, visitare i concorrenti durante l'orario di lavoro massimo per determinare la quantità di domanda esistente per il servizio.
Identifica quale nicchia servirà il tuo business alimentare. Ad esempio, ci potrebbe essere una forte concorrenza nel settore del caffè, ma nessuna società che offre servizi di caffè mobile che forniscono servizi di caffè espresso in loco per eventi aziendali e matrimoni. L'identificazione di nicchie uniche e di mercati a basso rischio aiuterà a rendere la tua azienda un successo.
Trova un luogo per il tuo business alimentare. Una volta identificato il tuo mercato di riferimento, è il momento di assicurarsi uno spazio per il tuo business alimentare. Assicurati di selezionare lo spazio vicino al tuo target demografico. Ad esempio, se si sta aprendo una società di catering rivolta ai clienti aziendali, si affittano uffici in un grande edificio vicino ai potenziali clienti.
Assicurare le licenze necessarie. La maggior parte dello stato richiede che le persone si candidino per una licenza commerciale presso l'ufficio del municipio. Potrebbe anche essere necessario il permesso di un gestore di alimenti, che può essere ottenuto presso il dipartimento sanitario locale. E se servirai liquori, richiedi una licenza per alcolici presso il dipartimento licenze della tua nazione.
Acquista attrezzature per il tuo business alimentare. Dopo aver ottenuto le licenze necessarie, investi in attrezzature per gestire la tua attività. Scopri i fornitori di sconti come Gala Source (vedi Risorse) per ottenere prezzi bassi sugli articoli per gestire il tuo business.
Suggerimenti
-
Risparmia abbastanza soldi per pagare le tue spese di soggiorno da 6 a 12 mesi. I primi diversi mesi di attività nel settore alimentare saranno i più difficili. Avere le spese vive nascoste ridurrà un po 'della pressione.
avvertimento
Aspettatevi di lavorare lunghe ore all'inizio. Quando lanci la tua attività alimentare, lavorerai per molte ore: da 40 a 60 ore settimanali (e anche di più in alcuni casi). Dopo che la tua attività avrà successo, avrai la possibilità di assumere personale aggiuntivo e ridurre i tuoi orari.
