Con una corretta pianificazione, ingredienti di qualità e il menu giusto, un ristorante messicano può essere un'impresa commerciale lucrativa. È importante iniziare la strada giusta per aumentare le possibilità di successo duraturo.
Articoli di cui avrai bisogno
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permessi
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bilancio
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Piano aziendale
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Piano di marketing
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Posizione
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Personale
Richiedi e ricevi tutti i permessi necessari per operare in un'azienda alimentare. Le regole variano in base alla città e allo stato, ma in genere saranno necessari permessi per l'assistenza alimentare, ispezioni e licenze per i liquori. È importante ottenere una licenza per i liquori, poiché i clienti di un ristorante messicano vorranno ordinare tequila, margarita e birra dal menu.
Assicurati di avere abbastanza soldi per operare. Alcune persone iniziano i loro ristoranti messicani con un minimo di $ 50.000, ma avere più soldi ti aiuterà a rimanere a galla mentre cerchi di ottenere un profitto. Guadagnare un profitto può richiedere fino a uno o più anni. Tieni presente che dovrai arredare il ristorante, pagare il cibo e pagare il tuo personale.
Sviluppa piani commerciali e di marketing. Questi devono essere ben pensati, perché è probabile che cercherete finanziamenti da una banca o da investitori. Se non hai esperienza nella redazione di un business plan, assumi uno scrittore di piani aziendali o un consulente di marketing per aiutarti.
Decidi su un mercato o una nicchia di destinazione. Questo guiderà il tuo menu, la scelta della posizione e persino come e dove fai pubblicità. Idee di nicchia per un ristorante messicano: cucina autentica, stile familiare, raffinato, fusion, solo biologico, vegetariano, vegano, Tex-Mex.
Scegli una posizione. Ciò dipenderà dalla zonizzazione della città e dal mercato di riferimento. Cercare l'aiuto di un agente immobiliare commerciale può farti risparmiare tempo e fornire informazioni importanti.
Assumere personale Avrai bisogno di server, guardiani, cuochi, lavastoviglie, capo chef e possibilmente addetti al parcheggio. Assicurati di avere un codice di comportamento del dipendente stabilito e di pagare salari equi in modo da avere un basso tasso di rotazione del personale.
Suggerimenti
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Invitare una band a fornire un autentico intrattenimento musicale può aumentare la base di clienti.
Prendi in considerazione la possibilità di donare una parte dei tuoi proventi a un'organizzazione non profit locale; è buono per le relazioni pubbliche e comunitarie.
avvertimento
Assicurati di mantenere pulito il ristorante e rispettare le linee guida della città; sarai ispezionato regolarmente.
L'assicurazione non è facoltativa e in genere è richiesta da molte città e stati. È troppo rischioso non averlo, quindi non lasciare che la tua assicurazione cali.
In modo che la licenza di alcolici non venga revocata, rispettare le leggi sui liquori statali.
