Prima di poter vendere prodotti alimentari fatti in casa online, è necessario soddisfare i requisiti stabiliti dalla Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti e dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (DOA), in collaborazione con le autorità normative di ciascuno stato. Dovrai soddisfare i requisiti di licenza e autorizzazione prima di essere pronto a vendere le tue merci. Inoltre, è necessario considerare attentamente le opzioni di spedizione e di imballaggio per assicurarsi che le spedizioni dei prodotti alimentari arrivino in modo sicuro
Salute e sicurezza
Le normative variano da stato a stato come il tipo di attività di produzione di alimenti e di cottura che può essere fatto da casa. Alcuni stati ti permettono di fare cibo fatto in casa e venderlo, ma limitano i tipi di cibo che puoi produrre e non ti permettono di venderlo online. D'altra parte, alcuni stati proibiscono interamente la produzione di cibo fatto in casa e richiedono l'utilizzo di una struttura commerciale che abbia già soddisfatto i loro severi requisiti. Negli stati che consentono la produzione di cibo in casa, l'ottenimento di una licenza comporta in genere un'ispezione sanitaria della vostra zona cucina da un'agenzia sanitaria locale.
etichettatura
Vendere online cibo fatto in casa significa che dovrai rispettare le normative federali e statali per l'etichettatura degli alimenti. Gli alimenti che vendi online in genere devono essere etichettati con il nome del cibo sulla confezione e la data di scadenza insieme a un elenco di ingredienti, in ordine dal più usato al minimo. Alcuni stati che richiedono di contrassegnare il cibo come "non regolamentato" o "fatto in casa" in modo che i consumatori conoscano il rischio.
Responsabilità
Per proteggere te stesso e il tuo business alimentare casalingo, potresti voler investire in un'assicurazione sulla responsabilità alimentare. Questo è particolarmente importante perché venderai a molti clienti diversi in diverse regioni. L'assicurazione sulla responsabilità civile può proteggerti nel caso in cui i clienti intentino una causa contro di te, sostenendo che si sono ammalati o avvelenati dal cibo che hai venduto. I premi assicurativi che pagherai spesso dipendono dal tipo di cibo che stai vendendo e dal processo di produzione, nonché da una stima delle tue vendite lorde.
Vendita online
Puoi creare il tuo sito e-commerce per vendere i tuoi prodotti fatti in casa o puoi venderli attraverso i mercati alimentari online come Foodzie, Abe's Market e Amazon's Grocery and Gourmet Food. Vendere il cibo con l'aiuto di rivenditori online affermati ti aiuta ad acquisire un vasto pubblico più velocemente rispetto a quando hai iniziato da zero con il tuo sito web. Può anche aiutare a semplificare le procedure di pagamento e spedizione.
