Anche se possedere un negozio di liquori non è il business più affascinante, ed è in genere abbastanza competitivo, è un business al dettaglio affidabile e in recessione che spesso ha un numero significativo di clienti abituali. I costi generali e le capacità di gestione necessarie per gestire un negozio di liquori sono anche gestibili, il che rende un buon affare per un imprenditore con esperienza commerciale relativamente limitata. A causa delle diverse leggi statali, il business dei negozi di pacchi è molto frammentato e nessuna delle principali società domina; le prime 50 aziende rappresentano solo il 20% delle vendite totali.
Margine di profitto
Il tuo margine di profitto è sempre la parte più importante della gestione di un'impresa. Con questo in mente, un negozio di liquori ben gestito proverà a vendere il maggior numero possibile di articoli ad alto margine. Ad esempio, se qualcuno vuole una bottiglia di vodka, dovresti offrire loro il marchio con il più alto margine di profitto. Spesso si tratta di una situazione vantaggiosa per tutti, in quanto il prodotto con margini più elevati potrebbe essere meno costoso rispetto al liquore della marca, quindi il cliente ottiene di più per il suo dollaro mentre guadagna in modo salutare.
Promozioni speciali
I negozi di liquori generalmente organizzano pubblicità e offerte speciali in occasione di festività ed eventi speciali come il capodanno e la domenica del Super Bowl. Un altro approccio per promuovere le vendite periodiche, in particolare per quei negozi con vendite significative di vino o birra premium, è quello di istituire un Club Wine of the Month e / o un Club Beer of the Month. Il numero apparentemente infinito di diverse varietà di vino e birra facilita questo approccio - gli imprenditori non dovranno mai ripetere una selezione. Mentre le normative statali in molti casi richiedono ai negozi di liquori di osservare i requisiti minimi di prezzo, rendendo difficile offrire sconti speciali, i negozi possono generalmente offrire altri articoli non alcolici per promuovere le vendite.
Articoli impulsivi
Una buona tattica per fare profitti extra è quella di avere una buona selezione di oggetti d'impulso ad alto profitto vicino alla cassa per gli acquisti dell'ultimo minuto. Oggetti come apribottiglie o fantasiosi cavatappi, vari snack di alta gamma e ghiaccio sono tutti tipici acquisti d'impulso.
Aumentare la pubblicità e l'altro marketing
Un altro modo per aumentare i profitti in un negozio di liquori è portare più clienti alla porta. Il modo migliore per farlo è con un efficace marketing e pubblicità. Ogni azienda ha bisogno di un sito Web e di una pagina Facebook, quindi dovrebbe essere il passaggio 1 se non si dispone già di questi strumenti di marketing di base. Puoi anche prendere in considerazione spot radiofonici o aumentare la pubblicità stampata, o anche promozioni in negozio per far circolare il tuo nome nella sfera pubblica.
partnership
Un'altra possibilità per aumentare i profitti è la partnership strategica con produttori e / o distributori. Questi tipi di partnership di solito funzionano meglio con una certa economia di scala, ad esempio se si dispone di una grande operazione o se possiedono diversi negozi di pacchetti. Tuttavia, molti distributori di birra, vino e liquori sono disposti a collaborare con i proprietari di piccoli negozi di liquori per le promozioni.
