È essenziale tenere registri contabili giornalieri per qualsiasi attività di ristorazione. I registri scritti a mano non sono l'opzione migliore ora che sono disponibili diversi pacchetti di software di contabilità poco costosi. Ti guideranno attraverso le procedure di installazione e funzionamento e produrranno anche rapporti che ti consentiranno di calcolare i profitti o le perdite del tuo ristorante. Questi programmi possono aiutarti a creare e implementare un budget per assicurarti di non avere problemi di flusso di cassa in futuro.
Carica un semplice pacchetto di contabilità sul tuo computer aziendale e "crea" l'azienda. La maggior parte del software ti guiderà attraverso il processo, ma se necessario dovresti ricevere aiuto da un professionista della contabilità.
Inserisci i saldi di apertura, che possono includere gli importi che hai pagato per l'acquisto delle attività, i contanti che hai utilizzato per preparare l'attività per l'operazione e il costo del tuo inventario, più eventuali contanti che hai messo in banca. Se stai utilizzando il software per pagare i dipendenti, dovrai inserire i loro nomi e le informazioni fiscali.
Alla fine di ogni giornata lavorativa, conta quante entrate hai preso da tutte le vendite. Il tuo punto di vendita potrebbe essere in grado di fornire le informazioni. In caso contrario, dovrai contare tutti gli slittamenti. Tenere un conto separato di suggerimenti. Inserire queste informazioni nel computer e archiviare i documenti in una cartella in un raccoglitore. È possibile archiviare i record di reddito per mese, giorno o settimana.
Immettere tutte le spese nel computer e archiviare le fatture e le ricevute in ordine alfabetico in un raccoglitore. Conservare i registri del libro paga in un'area separata e creare una cartella di file per ciascun dipendente. È possibile scrivere le date di inizio e di fine della persona sulla cartella per comodità.
In qualsiasi momento, sarai in grado di estrarre rapporti che mostrano il tuo reddito, profitti o perdite, flusso di cassa, spese e altre informazioni. Ciò ti aiuterà a ottimizzare il tuo profitto netto e sarà utile per il tuo commercialista e revisore dei conti.
Suggerimenti
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Assicurati di tracciare con precisione i suggerimenti riportati, in quanto potrebbero essere scontati dai pagamenti federali sulle imposte sui salari e dai premi di compensazione dei lavoratori.
Se non sei un esperto di computer, potresti essere in grado di assumere un contabile part-time per tenere in ordine i documenti. Controlla le credenziali di qualsiasi membro del personale contabile che puoi assumere per assicurarti che siano competenti a ricevere i documenti aziendali.
