Autorizzazione iniziale
Anche se la maggior parte delle persone pensa che stiano effettuando il pagamento nel momento in cui la carta di credito viene prelevata in un ristorante, nella maggior parte dei casi la carta viene semplicemente autorizzata per l'importo del pasto. Ciò significa che sul conto della carta di credito viene trattenuta una trattenuta temporanea per l'importo del pasto, al fine di assicurarsi che vi sia un credito sufficiente a coprire la spesa; l'importo non è stato effettivamente addebitato sulla carta di credito. La sospensione dura fino a quando la carica è stata finalizzata, di solito fino a pochi giorni. Il tempo in cui la stiva rimane sul conto consente di modificare l'importo finale prima che la carica sia finalizzata in modo che il ristorante possa aggiungere il tuo suggerimento alla carica senza dover caricare la carta una seconda volta.
Determinazione della quantità di punta
A meno che non sia esplicitamente indicato nel menu o vicino al registro, la maggior parte dei ristoranti non aggiungerà alcun consiglio senza il consenso scritto dei clienti; anche nei casi in cui i suggerimenti vengono aggiunti automaticamente, di solito è in casi speciali (ad esempio una mancia del 15% aggiunta a parti di una certa dimensione o consigli obbligatori aggiunti ai tavoli riservati). La copia del ristorante della maggior parte delle ricevute di carte di credito ha un spazio per voi per aggiungere la quantità di punta.
Finalizzazione del pagamento
A seconda del sistema di elaborazione della carta di credito, il ristorante può essere in grado di inserire l'importo della carta di credito modificata direttamente nel suo sistema di registrazione (a condizione che il sistema di registrazione e il sistema di carte di credito siano combinati). Altrimenti, inseriranno il numero di transazione dalla ricevuta della carta di credito per modificare l'importo che è stato inserito direttamente attraverso il terminale della carta di credito. Tutte le transazioni con carta di credito vengono ricontrollate con le ricevute alla fine della notte prima che le transazioni del giorno siano state completate, consentendo al gestore del ristorante di cogliere eventuali errori e correggere eventuali transazioni errate con carta di credito prima che sia troppo tardi. Una volta che tutti gli importi sono stati verificati rispetto alle ricevute, le versioni definitive di tutte le carte di credito elaborate quel giorno verranno inviate alle società delle carte di credito in modo che le autorizzazioni temporanee possano essere annullate e sostituite con le spese finali.
