Molti proprietari di ristoranti sanno che una cucina sporca può costare loro la loro reputazione e anche i loro affari. Anche un solo caso di sospetto intossicazione alimentare può portare ad una cattiva recensione e ad un minor numero di clienti. Per evitare tali problemi, alcuni ristoranti, panetterie e ristoratori noleggiano detergenti per la cucina commerciali.
Avviare un'attività di pulizia commerciale per soddisfare questo bisogno può essere redditizio. Tuttavia, è importante comprendere i costi di avvio, il reddito potenziale, le competenze necessarie e le spese regolari che queste società hanno prima di avviarne una.
Calcola i costi di avvio
Un costo di avvio che le piccole imprese di ogni tipo hanno è incorporato. Queste spese coprono le spese di deposito dei documenti per diventare un business legale. Se decidi di trasformare la tua società in una società a responsabilità limitata, puoi aspettarti che questo processo costi da $ 100 a $ 500. Per una ditta individuale, la commissione è in genere inferiore a $ 100.
I costi di costituzione possono includere anche altre tasse di licenza. È importante verificare i regolamenti del tuo stato per determinare ciò di cui hai bisogno. Se assumete un avvocato per presentare una richiesta per voi piuttosto che passare attraverso un servizio online, potete anche incorrere in spese orarie da parte dell'avvocato.
Per proteggersi da responsabilità legali e perdite di profitto, avrai anche bisogno di un'assicurazione d'affari. A seconda della franchigia e delle coperture scelte, il premio potrebbe essere compreso tra $ 500 e migliaia di migliaia all'anno. Assicurati di ottenere preventivi da alcuni broker prima di selezionare un piano.
Prima di poter pulire qualsiasi cucina commerciale, devi avere l'attrezzatura giusta. I materiali esatti di cui hai bisogno dipenderanno dai servizi che offri. Ad esempio, un servizio giornaliero di base richiede piccole apparecchiature come stracci, stracci e un aspirapolvere. Tuttavia, una pulizia profonda mensile di cose come cappe di ventilazione potrebbe significare che hai bisogno di una rondella di potere.
Puoi scegliere di pagare la tua attrezzatura in anticipo, il che ridurrà i costi complessivi. Tuttavia, ciò potrebbe comportare l'aggiunta di diverse migliaia di dollari ai costi di avvio. Invece, puoi trovare un venditore che estenderà una linea di credito. Questo processo può darti alcuni mesi per lavorare e pagare per l'attrezzatura.
Infine, i costi di avvio dovrebbero includere un budget di marketing. Per lo meno, dovrai creare un sito web. Puoi scegliere una soluzione fai-da-te o pagare un esperto per progettare un sito personalizzato. Assumere un designer sarà più costoso, ma potrebbe darti un sito migliore. Il tuo budget di marketing potrebbe includere anche pubblicità locale. Anche se hai intenzione di andare porta a porta per parlare con i gestori dei ristoranti, avrai bisogno di biglietti da visita o volantini. Un piano di marketing approfondito può aiutarti ad avere clienti che iniziano il primo giorno.
Determinare i prezzi di pulizia della cucina commerciale
Prima di poter iniziare, devi decidere quali servizi offri e la struttura dei prezzi. Offrirai una pulizia giornaliera, settimanale, mensile o una tantum? Ognuno di questi servizi ha componenti diversi.
Ad esempio, le cucine commerciali hanno tipicamente bisogno di pulire i forni, le friggitrici, gli scarichi a pavimento, i tappetini anti-fatica e le persone che camminano ogni settimana. Un servizio settimanale può includere anche una pulizia di base di tutte le altre apparecchiature. Tuttavia, i servizi una tantum possono consistere in una profonda pulizia di ogni parte del ristorante. Puoi anche scegliere di offrire più di uno di questi servizi.
Successivamente, determina come strutturerai i tuoi prezzi. Alcuni servizi di pulizia del ristorante vengono addebitati a ore. In genere, questo tasso sarà di circa $ 50 a $ 150 all'ora. I piccoli equipaggi di appena due o tre addetti alle pulizie fanno pagare circa $ 50 all'ora perché ci vorranno più ore di quelli più grandi per completare ogni lavoro.
Altri addetti alle pulizie addebitare per piede quadrato o fornire preventivi personalizzati per ogni lavoro. Se scegli uno di questi percorsi, assicurati di pensare a quante ore impiega ciascun lavoro. Ad esempio, se il tuo equipaggio impiega un'ora a pulire 100 piedi quadrati, assicurati di caricare almeno $ 2 per piede quadrato.
Ottieni le abilità e i dipendenti
Una delle spese più critiche che qualsiasi azienda incontra è la manodopera. Se si prevede di lavorare come parte del personale addetto alle pulizie, ciò non significa che si è a conoscenza di tutti i costi di manodopera. Potresti voler investire un po 'di tempo e denaro nella formazione continua per acquisire le giuste competenze per il lavoro.
Inoltre, la maggior parte dei servizi di pulizia invia più di una persona in una cucina commerciale. Indipendentemente da chi assumi, dovresti assicurarti di offrire almeno il salario minimo per la tua zona. Mentre il minimo federale è solo $ 7,25 all'ora, alcune giurisdizioni richiedono ai lavoratori di avere salari più alti. Tuttavia, salari orari più alti possono attrarre i pulitori più esperti. Questi lavoratori possono richiedere meno formazione, prestazioni migliori e portare a clienti più felici rispetto ai nuovi professionisti della pulizia. Naturalmente, i clienti soddisfatti sono fondamentali per la tua azienda, quindi la paga extra può valere la pena dell'investimento.
Per decidere esattamente quanto pagare, puoi cercare lavori simili nella tua zona. Includere professionisti della pulizia e cuochi nella ricerca. Quando vedi cosa fanno questi lavoratori nelle vicinanze, puoi determinare ciò che devi pagare per essere competitivo. In media, i lavoratori delle pulizie fanno $ 12,00 all'ora.
Aggiungere altre spese mensili
La maggior parte della spesa di un'impresa di pulizie è nei costi di avvio. Tuttavia, dovrai effettuare il budget per alcuni pagamenti mensili. Oltre al lavoro, considera i costi dei saponi che dovrai rifornire ogni mese. È possibile ottenere questi da fornitori commerciali, che è significativamente più economico rispetto al tuo negozio di alimentari locale.
Considera anche i tuoi costi di trasporto, soprattutto se utilizzerai un veicolo aziendale. Gas, pedaggi, manutenzione del veicolo e deprezzamento sono tutti fattori che contribuiscono al trasporto. Potresti anche avere costi di marketing continuativi da considerare. Assicurati di mettere da parte un fondo per i pagamenti mensili sull'attrezzatura se lo affidi o lo compri a credito. Altrimenti, potresti prendere in considerazione la possibilità di mettere da parte del denaro ogni mese per risparmiare per nuove macchine o riparazioni quando qualcosa va storto.
Calcola il reddito potenziale della tua azienda
Tenendo conto di tutti questi fattori, è possibile determinare quanto i servizi di pulizia del ristorante possono apportare. Moltiplicate la vostra tariffa oraria per il numero di ore che prevedete di lavorare ogni mese. Questo potrebbe essere un minor numero di ore nei primi mesi mentre costruisci la tua attività. Con questo in mente, fai il calcolo per ciascuno dei primi 12 mesi e aggiungili insieme. Dovresti quindi avere una stima per il reddito lordo del tuo primo anno.
Successivamente, aggiungi le tue spese mensili inclusa la manodopera e moltiplicale per 12. Aggiungete i costi totali di avvio e le eventuali tasse annuali al totale precedente. Questa è la tua spesa annuale stimata. Infine, è possibile sottrarre la spesa annuale stimata dal reddito lordo stimato del primo anno. Il totale sarà un'approssimazione di ciò che puoi portare a casa dal business nel primo anno. Puoi ripetere questo processo per diversi anni nel futuro. Prendi i costi di avvio, tuttavia. Si potrebbe anche voler tenere conto della crescita potenziale, tra cui portare più clienti e assumere più addetti alle pulizie.
Uno dei modi più importanti per rendere redditizio un business della pulizia è avere clienti ricorrenti con contratti. Per invogliare i gestori dei ristoranti a firmare tali contratti, potresti offrire lievi sconti per questi clienti. Puoi anche portare nuovi clienti con le offerte. Ad esempio, puoi offrire il 20% di sconto sulla prima pulizia per aiutare i ristoranti a passare da un'altra azienda. Puoi anche offrire il 10 percento di pulizia mensile mensile quando si iscrivono anche per servizi settimanali.
Mentre queste offerte possono aiutare a portare i clienti e mantenere stabile il tuo business, è necessario considerare le perdite derivanti dagli sconti. Se la maggior parte dei tuoi clienti approfitta del contratto del 20 percento per le prime pulizie, prevede che il reddito del primo mese sia inferiore del 20 percento rispetto alla stima.
