Gestire il proprio ristorante in Canada può essere un'impresa proficua e redditizia, ma non è esente da sfide. I membri dell'industria dei ristoranti canadesi devono soddisfare una serie di requisiti legali come prescritto dal governo federale canadese. Impara come rispettare queste regole e aprire il tuo ristorante.
Scegli il tipo di ristorante da aprire. Gli esempi vanno da piccole caffetterie o caffè a grandi ristoranti di cucina etnica. La tua scelta dipenderà dalla tua esperienza di gestione di un'impresa, dalla tua posizione attuale, dalla tua situazione finanziaria e dall'attuale saturazione del mercato (ad esempio, aprire una caffetteria in un quartiere con cinque caffetterie potrebbe non essere una buona idea).
Seleziona una posizione per il tuo ristorante. Puoi commissionare a una società di ricerca statistica di terze parti di trovare una località o avere un problema in mente dopo aver guardato in giro per la città. Considera le esigenze specifiche della tua azienda (se stai aprendo una caffetteria, potresti trovarti vicino alle tue forniture o ai punti di spedizione). Considerate anche dove si trovano i vostri clienti e l'ambiente (ad esempio, una caffetteria boutique può fare meglio in un quartiere benestante che in un outlet).
Contatta il tuo governo provinciale (vedi Risorse). Ogni provincia canadese ha leggi e regolamenti diversi che regolano l'apertura di un ristorante. Richiedi una mappa di zonizzazione per verificare se la posizione scelta nel passaggio 2 è appropriata; in caso contrario, selezionare un altro punto e continuare con il passaggio 4.
Richiedi una licenza commerciale comunale e una licenza per lo stabilimento alimentare. Le informazioni di contatto del tuo governo comunale si trovano nella parte anteriore della rubrica telefonica locale. Puoi anche ottenere i moduli appropriati per queste licenze dal tuo governo provinciale (vedi Risorse). Se del caso, è possibile anche ottenere una licenza per i liquori.
Ottieni ulteriori registrazioni e licenze dal tuo governo provinciale. Consultare un funzionario di piccola impresa per determinare quali forme e licenze sono necessarie, in quanto vi sono pochi requisiti a livello nazionale e tutte le province differiscono nei loro requisiti specifici. Esempi di licenze che potresti aver bisogno di acquisire prima di aprire il tuo ristorante includono licenze di sicurezza antincendio, licenze fiscali provinciali per le vendite e un'ispezione che approva il tuo ristorante nell'attuale area di zonizzazione della città.
Richiedi l'approvazione da Restaurant and Food Service Inspection Canada (vedi Risorse). Quando si applica, un funzionario sanitario regionale ispezionerà il ristorante per assicurarsi di seguire tutte le normative sanitarie canadesi.
Aprire il ristorante dopo aver ricevuto l'approvazione appropriata da parte dei governi federali e provinciali, come indicato nei passaggi da 3 a 6.
