Un business di ghiaccio tritato può essere un grande investitore di denaro quando il tempo è caldo, la posizione è perfetta e l'area è piena di gente che ha bisogno di un dolce e freddo dessert. Ma far funzionare questo tipo di stabilimento non è così semplice come afferrare del ghiaccio e condimenti aromatizzati e sedersi per contare i soldi. La vendita di ghiaccio tritato comporta alcune sfide che possono inibire notevolmente le possibilità di successo di un imprenditore.
Duro lavoro in caso di caldo
Gestire una fabbrica di ghiaccio tritato richiede più sforzo che raccogliere i ghiaccioli da un congelatore o scavare il gelato da una vasca. Il ghiaccio deve venire da qualche parte, e la fonte è di solito blocchi pesanti che devono essere trasportati e manipolati a mano. Rasare il ghiaccio richiede sia abilità che pratica, e farlo male può lasciare una lunga fila di clienti arrabbiati che cercano altrove il loro trattamento estivo. Se fai anche i tuoi sciroppi a mano, è facile sottovalutare il lavoro svolto.
Trovare luoghi
Se la tua attività di ghiaccio tritato è in un negozio di mattoni o malta o un rimorchio portatile, la posizione è fondamentale. Se hai uno stand in spiaggia, c'è una grande differenza tra essere sul lungomare e un isolato dall'oceano. Se la tua attività commerciale è un trailer o un'operazione mobile simile, devi tenere d'occhio dove si trovano i tuoi clienti. Soprattutto per una start-up, questo potrebbe voler dire avere la possibilità che la locale piccola lega fornisca maggiori potenzialità di business rispetto al mercato delle pulci che si svolge nello stesso momento. Indovina male, ed è un'opportunità sprecata che fa male alla linea di fondo.
Concorrenza in aumento
Poiché il ghiaccio tritato diventa più popolare, aumenta la competizione per gli affari, specialmente durante i mesi estivi. Un business del ghiaccio tritato non deve solo distinguersi tra le altre opzioni di snack e dessert, ma potrebbe anche competere con altre bancarelle di ghiaccio tritato. Ciò significa che attenersi agli sciroppi a sapore standard non sarà sufficiente per far risaltare la tua attività. Se non riesci a sviluppare sapori unici o creare un'atmosfera che attiri l'attenzione dal tuo mercato di riferimento, potresti non essere in grado di sostenere il traffico di cui hai bisogno per rimanere in attività.
Dipendenza stagionale
La domanda di ghiaccio tritato generalmente tiene traccia del tempo: quando fa caldo, le persone rivolgono la loro attenzione alle prelibatezze più fredde. Ciò non significa che un'azienda di ghiaccio tritato non possa operare tutto l'anno, ma significa che il proprietario deve fare il possibile per trovare clienti e accentuare la domanda. Un rimorchio con ghiaccio rasato che gestisce un'orario prestabilito tra le piscine locali per tutta l'estate potrebbe dover far funzionare i telefoni per conquistare un posto negli eventi della comunità o sviluppare relazioni con imprese e scuole locali per opportunità nel resto dell'anno.
