Evita di spendere troppo e a corto di cibo presto al tuo prossimo picnic facendo una stima accurata. Quando si preparano grandi quantità di cibo per sfamare una folla, i costi possono aumentare rapidamente. Fare acquisti per la giusta quantità di cibo per un picnic riduce il conto, quindi puoi permetterti di acquistare prodotti di qualità più elevata. Ci sono un paio di fattori importanti da considerare quando si adegua la porzione standard per persona per soddisfare le esigenze del proprio gruppo picnic.
Esaminare la lista degli ospiti e annotare il numero di piccoli e grandi mangiatori nel gruppo picnic. I bambini sotto i 10 e gli adulti sopra i 60 sono generalmente considerati mangiatori di luce. Un picnic correlato al lavoro può essere rappresentato da tutti gli adulti di età media che rientrerebbero nella categoria dei grandi mangiatori. Fai delle eccezioni a queste generalizzazioni basandoti sulla tua conoscenza dei singoli ospiti.
Determina la percentuale di grandi mangiatori che partecipano al picnic dividendo il numero di grandi mangiatori per il numero totale di partecipanti attesi. Un picnic legato al lavoro può essere il 100% di grandi mangiatori. Il picnic di compleanno di un bambino può arrivare fino al 20% di grandi mangiatori.
Moltiplicare il numero totale di partecipanti per uno per ottenere una stima iniziale del peso del cibo in sterline totali. Un picnic con 100 ospiti avrà una stima non aggiustata di 100 chili di cibo.
Aumenta la stima del peso totale del cibo del 20 percento sui picnic con una lista degli ospiti che mostra che il 70 percento o più sono grandi mangiatori. Diminuisci la stima del peso totale del cibo del 20 percento sui picnic con una lista degli ospiti che mostra che il 30 percento o meno sono grandi mangiatori. Lasciare la stima non aggiustata se il numero di grandi mangiatori scende tra il 30% e il 70%.
Annotare la stima rettificata totale e cerchiala. Circa il 40 percento di questo peso totale sarà diviso tra due o più scelte proteiche come manzo, maiale o pesce. Il restante 60 percento del peso totale sarà in verdure, insalate e altri contorni.
Porta questi numeri con te quando fai acquisti e mantieni un totale parziale del peso del cibo acquistato. L'acquisto di un po 'più di quanto necessario è meglio dell'acquisto di qualsiasi importo inferiore al necessario.
Suggerimenti
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Il preventivo alimentare base non include dessert o bevande. Due porzioni di dessert a persona sono sufficienti per qualsiasi picnic, in quanto alcuni potrebbero scegliere di saltare il corso. Le bevande possono essere valutate a due bevande a persona all'ora per le prime due ore del picnic. Una bevanda a persona per ora è una buona stima per tutte le ore successive dopo le prime due. Acquista un paio di pacchetti extra di hot dog e panini con hot dog, così avrai del cibo per gli ospiti inaspettati. Sono economici e si cucinano velocemente.
