Come aprire una barra. Amici, raccolta e risate: una festa ogni sera della settimana! Possedere e gestire un bar richiede lunghi giorni e notti, e molto probabilmente abbandonerai le vacanze ei fine settimana per molto tempo. Il lato positivo è bei tempi; il lato negativo è le tasse e i clienti chiassosi. Con un sacco di pianificazione e ancora più desiderio, è possibile costruire un'impresa finanziariamente solida e di successo.
Decidi quale tipo di barra vuoi aprire. I bar variano da pub di quartiere, bar sportivi o specialità come bar martini. Potresti aprire una cantina o un club con balli e intrattenimento serale.
Indagare l'indice demografico generale della posizione proposta dal bar. Determina la direzione in cui vorresti intraprendere l'attività mentre impari di più sui tuoi clienti.
Iscriviti a pubblicazioni di nicchia per stare al passo con le ultime novità nel settore del bar. I grossisti di birra e vino tengono traccia di come le loro linee di prodotti si adattano al mercato locale. I fornitori saranno felici di aiutarti: se farai bene, anche loro trarranno profitto.
Scopri altre barre nell'area della tua posizione proposta. Accedi alle bacheche locali per sapere dove vanno le persone, cosa fa caldo, cosa funziona e cosa no. Contatta gli editori di Lifestyle dei giornali e delle riviste locali. Possono dare un'idea dei bar di successo nella tua zona e capire perché gli altri non hanno avuto successo.
Trova la posizione perfetta. Indirizza un determinato quartiere o parte di città, trova un ambiente comodo con un ampio parcheggio.
Scegli un nome per il tuo bar. Assicurati di scegliere un nome che supporti le aspettative dei tuoi clienti. Probabilmente non vorresti chiamare un pub a tema irlandese "DelGado's", né chiameresti il tuo posto "Jazz Central" se prevedi di presentare solo band rock locali.
Scrivi un piano aziendale. Metti insieme un business plan che ti sfida e porta a casa la realtà di tutto ciò che è coinvolto nella gestione di un bar. Proietta i costi per l'accumulo e l'apertura di spese, infissi, mobili e attrezzature. Usa un buon modello che ti guiderà attraverso le diverse sezioni di un business plan, ponendo le domande giuste mentre procedi.
Verifica negli investitori. Parla con un broker di investimento una volta che hai un piano aziendale solido, potresti avere diritto a un prestito di piccole imprese.
Suggerimenti
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Se non sei un ristoratore esperto, collabora con qualcuno che lo è. Gli investitori sono più attratti da piani aziendali che includono professionisti esperti con una comprovata esperienza. Se non hai molta esperienza, prendi lezioni di business e controlla le offerte nelle università locali per i programmi in Gestione ristorante. Trova un lavoro tendente al bar poche sere a settimana. La Camera di commercio locale o l'Associazione delle piccole imprese può darti informazioni sullo stato civile, i livelli di reddito, età, sesso e affiliazione politica e religiosa del tuo mercato di riferimento.
avvertimento
Le attività del bar falliscono a causa della mancanza di capitale e / o della mancanza di conoscenza ed esperienza. Hai bisogno sia di tasche profonde che di esperienza aziendale per aprire e gestire un bar di successo. Verifica la disponibilità di licenze di birra e liquori nell'area in cui desideri aprire il tuo bar. Non si ottiene una licenza per liquori semplicemente richiedendone una.
