I catering servono più che semplici matrimoni. Dalla ristorazione aziendale alle riunioni familiari, i ristoratori hanno un vasto bacino di potenziali clienti. Generalmente lavorano per lunghe ore, nei fine settimana e nei giorni festivi e possono operare a tempo parziale o a tempo pieno. Un'attività di ristorazione è un'eccellente opportunità di business per chi non solo ama passare ore a lavorare su una stufa, ma adora soddisfare le tavolozze dei clienti e fornire un'atmosfera professionale e appropriata.
Articoli di cui avrai bisogno
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Assicurazione di responsabilità civile
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Licenza di catering
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Veicolo commerciale
Prendi un lavoro lavorando per un servizio di catering, prestando molta attenzione alla preparazione del cibo, ai costi e all'organizzazione del business. I ristoratori, che devono rispettare scadenze rigide, lavorano in un ambiente relativamente stressante. Dovresti essere pienamente consapevole di tutto ciò che è coinvolto nella gestione di un lavoro di catering di successo e del ruolo che ogni membro del team gioca prima di iniziare la tua attività.
Contattate il vostro dipartimento sanitario locale in merito alle leggi che regolano il servizio di ristorazione nella vostra contea. Generalmente, i ristoratori devono essere autorizzati. Il cibo che viene rivenduto deve essere preparato in una cucina con licenza. Alcuni stati non permetteranno ai ristoratori di concedere in licenza la loro cucina di casa. In tal caso, puoi affittare una cucina con licenza da una chiesa, una sala comune, una panetteria o una loggia. Anche il veicolo commerciale in cui consegnate il vostro cibo sarà soggetto a determinati regolamenti. Ottieni una licenza commerciale e acquista l'assicurazione di responsabilità civile per la tua attività di ristorazione.
Prendi in considerazione un corso di cucina per ampliare le tue conoscenze su diversi tipi di tariffe e ingredienti, metodi di presentazione o tendenze alimentari.
Crea il tuo menu, in base alle preferenze del tuo cliente. È possibile organizzare riunioni di famiglia, corsi di cucina aziendali, eventi di fraternità e sorority, gruppi di beneficenza, banchetti governativi, feste di compleanno e matrimoni. Il menu può consistere in cibo di comfort, dessert o piatti più elaborati. Chiedi ad amici e parenti un feedback.
Acquista un furgone commerciale per la tua attività di ristorazione, quindi acquista la tua attrezzatura. Ciò può includere distributori di bevande, supporti per torte, forniture da portar via, coperchi di piatti, scodelle e vassoi per scaldavivande, scaldavivande, forniture usa e getta, portarotoli isolati, articoli da bar, attrezzature per servire portatili, articoli da esposizione, tovaglie e vasi.
Pubblicizza la tua attività tramite le directory online. Pubblica nei popolari forum di matrimoni e eventi. Avvia un blog gratuito e discuti di argomenti rivolti alla tua clientela, come etichetta, idee di decorazione e ricette. Registrati con la tua camera di commercio locale e inizia a collaborare con altre aziende della tua zona, come fioristi e hotel. Pubblicizza su Craigslist.org. Invia brochure alle aziende.
Suggerimenti
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Assumere un assistente, se necessario. Inserire un annuncio in bacheche presso le scuole di cucina. Una volta che hai dei dipendenti, dovrai ottenere un codice fiscale federale e acquistare un'assicurazione di indennizzo per i lavoratori. E non dimenticare di acquistare uniformi dall'aspetto professionale per te e il tuo assistente.
