Fai ottimi dessert. La tua famiglia non vede l'ora di mangiare i tuoi dolci durante le vacanze. Li hai dati ad amici, colleghi di lavoro e vicini di casa, e loro sono entusiasti delle tue capacità di cottura. Di conseguenza, probabilmente hai voluto iniziare un business da dessert per un po ', ma ti stai trascinando i piedi. Forse tutto ciò di cui hai bisogno sono alcuni suggerimenti per aiutarti a iniziare.
Rivolgiti al tuo ufficio delle licenze commerciali della città o della contea per vedere che tipo di licenze / permessi ti occorrono per avviare un'attività di pasticceria dolce. Vedi se hai bisogno di certificazioni dal dipartimento di salute o igiene.
Prepararsi per un controllo sanitario. Il tuo dipartimento sanitario locale controllerà che la tua posizione sia pronta per il servizio; che la tua attrezzatura funzioni correttamente; che vi è una corretta ventilazione per i forni; che tutte le aree sono adeguatamente igienizzate; che c'è consapevolezza di cibo e lavaggio delle mani e che non si ha un problema di parassiti. Secondo la National Restaurant Association, dovresti anche rivedere il tuo codice sanitario locale per eventuali requisiti speciali locali.
Scopri il tipo di attrezzatura di cui hai bisogno per la tua attività di pasticceria, come forni, frigoriferi, lavelli / tavoli da lavoro, miscelatori, ripiani, teglie e padelle e quanto costano.
Cerca negozi all'ingrosso e al dettaglio nell'area che trasportano gli ingredienti da forno necessari a un costo accessibile.
Scegli un nome e uno slogan accattivante per la tua azienda di dolci. Se nessun altro utilizza la ragione sociale, registrala. Secondo Business.gov, puoi utilizzare il tuo nome completo come nome della tua attività commerciale se sei l'unico proprietario. Tuttavia, se il nome della tua attività commerciale è diverso dal tuo nome, potresti dover inserire un nome fittizio presso un'agenzia governativa, a seconda del tuo stato (vedi Risorse).
Pianifica quali dolci venderai. Se hai una ricetta segreta che a tutti sembra piacere, includila nel tuo menu.
Partecipa alle lezioni di business e pasticceria per avere idee su come far crescere la tua attività e studiare modi creativi per preparare i tuoi dessert. Tieniti aggiornato sulle norme di sicurezza alimentare attraverso programmi di formazione nell'area (vedi Risorse).
Distribuisci campioni dei tuoi dessert quando puoi, a scuola, cene appetitose, uffici locali. Offri di fare dolci per la festa di compleanno di un bambino e lasciare i biglietti da visita sul tavolo per i genitori a prendere.
Metti online il tuo dolce business, così le persone possono acquistarlo dal tuo sito web o pubblicizzarlo su una pagina pubblicitaria gratuita. Aggiungi costi di spedizione e gestione per risparmiare denaro quando spedisci i cookie. Ancora una volta, includi il tuo biglietto da visita e magari offri uno sconto per i clienti abituali.
Vendi il tuo dessert a spettacoli di artigianato, eventi speciali e negozi di alimentari. Controlla i negozi e i ristoranti locali per vedere se possono usare i tuoi servizi.
