Se la tua passione per i polli da cortile significa che hai molte più uova di quante tu o la tua famiglia e gli amici possano mai usare, considerate di venderle ai mercati dei contadini o da casa vostra. Se mantieni un numero considerevole di galline ovaiole, potresti trovare altri luoghi per le tue uova.
Suggerimenti
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I tuoi vicini potrebbero diventare i tuoi migliori clienti. Se hai una pagina Facebook del quartiere, chiedi ai potenziali clienti di conoscere la qualità delle uova, la loro disponibilità e il loro prezzo. È possibile pianificare consegne settimanali o avere un tempo specifico in cui raccogliere le uova.
Uova di marketing
Per la maggior parte dei piccoli produttori di uova, la vendita di uova attraverso i mercati dei contadini locali, i programmi di agricoltura sostenuti dalla comunità o gli stand agricoli ha più senso. Puoi conservare le uova per tutta la settimana e portarle sul mercato. Se si tiene un gran numero di galline ovaiole e si dispone il pollaio con illuminazione e timer automatici così le galline si sdraieranno per tutto l'inverno - si può distribuisci le uova ai ristoranti e ai negozi alimentari locali.
Regolamentazione federale e statale
Le normative federali riguardanti le vendite di uova sono rivolte principalmente ai grandi produttori. Se tieni meno di 3.000 galline ovaiole, sei esente da molte delle leggi del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti riguardo alla produzione di uova.
Controlla le leggi dello stato prima di iniziare le vendite. Anche il tuo agente di estensione agricolo della contea può aiutarti. In North Carolina, ad esempio, se vendi più di 30 dozzine di uova alla settimana, devi classificare le tue uova - AA, A o B - e mettere il grado sui cartoni. Se le tue uova non sono di dimensioni standard, il cartone deve leggere "dimensioni miste". Nel Wisconsin, gli allevatori con meno di 150 galline ovaiole non richiedono una licenza per la trasformazione degli alimenti da vendere a clienti privati o ai mercati degli agricoltori.
avvertimento
Naturalmente, entrano in gioco le normative locali. Anche se la tua città ti permette di tenere i polli in cortile, tenere centinaia di galline è un'altra storia. Assicurati che la tua zonizzazione consenta il numero di uccelli che devi mantenere per ottenere un profitto.
Scegliere le galline
Vuoi scegliere le razze più produttive per il tuo business di uova. Vuoi anche prendere in considerazione i colori delle uova. Molti consumatori apprezzano la tavolozza di colori che trovano nei loro cartoni di uova fresche, che vanno dal bianco al marrone scuro o alle "uova di Pasqua" verdi o bluastre. Nei loro primi due anni, le galline prolifiche depongono da 250 a 280 uova all'anno, con singoli uccelli che depongono un uovo quasi ogni giorno. Le principali razze produttrici di uova includono:
- Livorno - uova bianche
- Rhode Island Red - uova marroni, adatte anche alla produzione di carne
- Plymouth Rock - uova marrone
- Marans - uova marrone scuro
- Ameraucana - uova verdi o blu, a volte rosa
Marketing specialistico
Se aderisci ai regolamenti federali e statali, puoi farlo alza le tue galline organicamente e commercializza le uova in quanto tali. Oltre a dare loro solo mangimi biologici certificati, ciò significa che non puoi trattarli con antibiotici se si ammalano. Per i piccoli agricoltori, lasciando il tuo gregge free-range è molto più facile di quanto non lo sia per gli uccelli allevati negli allevamenti di polli industriali. Questo è un altro vantaggio di marketing.
Suggerimenti
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Se mantieni un gallo con le tue galline, potresti sviluppare un mercato di nicchia nella vendita di uova fertilizzate per i clienti che desiderano "coltivare da soli". Le percentuali di schiusa per le uova prodotte localmente superano di gran lunga quelle ordinate e spedite via posta.
