Quando si avvia un ristorante, è importante assicurarsi di ottenere tutti i permessi e le licenze richiesti. Senza le licenze appropriate, potresti dover pagare multe e sanzioni, o addirittura chiudere la tua attività. Ci sono diverse licenze di cui avrai bisogno quando avvii un ristorante. Alcune sono le licenze tipiche necessarie per avviare un'attività commerciale, mentre altre sono specifiche per avviare un ristorante.
Permessi di costruzione
Se farai qualsiasi costruzione sul tuo sito ristorante in preparazione del giorno di apertura, dovrai ottenere i permessi di costruzione appropriati. I permessi di costruzione sono tipicamente emessi da una città o città. Quando si richiede il permesso di costruzione, si dovrà dettagliare il tipo esatto di costruzione che avverrà. Molte giurisdizioni impongono di fornire un progetto o una rappresentazione grafica delle modifiche che verranno apportate. Prima di iniziare i lavori di costruzione di qualsiasi tipo, è molto importante verificare con i funzionari locali per vedere se il lavoro richiesto richiede un permesso di costruzione. I codici di costruzione variano notevolmente da città a città. Alcune città consentono di realizzare progetti semplici come la costruzione di un muro non portante senza autorizzazione. Altre città richiedono un permesso anche per i progetti più piccoli.
Licenza d'affari
Di solito viene rilasciata una licenza commerciale dalla città o città in cui si opera. Una licenza commerciale ti dà il diritto di condurre affari nella giurisdizione. L'applicazione per la licenza commerciale chiederà il nome dell'attività, l'indirizzo, i nomi dei proprietari e il tipo di attività che verrà gestito.
Numeri di identificazione del datore di lavoro
Un numero di identificazione del datore di lavoro, o EIN, è l'equivalente aziendale di un numero di previdenza sociale. Dovrai ottenere sia un numero di identificazione del datore di lavoro statale che un numero di identificazione del datore di lavoro federale. Il numero di identificazione del datore di lavoro statale è emesso dal governo statale. Lo stato EIN viene utilizzato per tenere traccia delle tasse statali, della ritenuta sulle imposte sui salari e dell'assicurazione di disoccupazione statale. Il numero di identificazione del datore di lavoro federale è emesso dall'Internal Revenue Service. L'EIN federale viene utilizzato per tracciare le tasse federali e tutti gli altri rapporti con l'IRS.
Licenza per servizi alimentari
Nella maggior parte delle giurisdizioni, i ristoranti sono tenuti ad ottenere una licenza per il servizio di ristorazione. Le licenze per i servizi alimentari sono generalmente emesse dal governo della contea. Dopo aver richiesto una licenza per il servizio di ristorazione, il dipartimento sanitario della contea visiterà il tuo stabilimento per accertarsi di seguire tutte le normative sulla sicurezza dei servizi alimentari. Tieni presente che il dipartimento della salute continuerà a ispezionare regolarmente il tuo ristorante. Se si fallisce un'ispezione, è necessario risolvere rapidamente il problema o affrontare la perdita della licenza di servizio di ristorazione.
Licenza liquore
Se prevedi di servire liquori di qualsiasi tipo nel tuo ristorante, dovrai ottenere una licenza per alcolici. A seconda della giurisdizione, le licenze per i liquori possono essere rilasciate dalla città, dalla contea o dal governo dello stato. A causa del fatto che le verifiche di background sui titolari di aziende sono condotte in genere durante il processo di rilascio delle licenze, può richiedere un tempo piuttosto lungo per ottenere una licenza per i liquori. Di conseguenza, assicurati di richiedere la licenza per il tuo liquore con largo anticipo rispetto al giorno di apertura.
