Avviare la propria attività può essere sia un'impresa terrificante che elettrizzante. Per molti, un piccolo business alimentare è il risultato di un sogno che dura tutta la vita, e per altri sono delle nuove start-up imprenditoriali. In ogni caso, le piccole aziende alimentari costituiscono una porzione enorme delle aziende private di proprietà nel mondo, indicando un pubblico reattivo. Ci sono molti modi per formulare il tuo sogno commerciale; tuttavia, ciò che tutte le piccole aziende alimentari devono iniziare è un prodotto e una passione.
Stabilire un'immagine speciale. Ci sono già milioni di aziende alimentari nel mondo; cosa farà risaltare il tuo? Un prodotto di specialità, un tema, una storia, un'immagine, una ricetta o un aspetto che si differenzia dalla norma è cruciale per la fase di sviluppo di una piccola azienda alimentare. La maggior parte delle aziende private sono fatiche di amore cresciute da nicchie personali.
Scegli la località. Non tutti i prodotti sono commerciabili in ogni luogo; un lussuoso negozio di cioccolato francese avrebbe significato poco per gli abitanti del posto se fosse stato aperto a Parigi, ma sicuramente attirerebbe l'attenzione a Boston o Denver. Le attività di Internet e di vendita per corrispondenza sono simili in questa preoccupazione; quanto spediranno i prodotti? Regionalmente, a livello nazionale o internazionale? Il movimento di un prodotto dipende dal bisogno; scegli una località priva di ciò che hai da offrire.
Ottieni il tuo prodotto. Tutto deve iniziare da qualche parte. Molte piccole aziende alimentari iniziano il loro cammino nei piccoli mercati degli agricoltori o come fornitori di mercati gastronomici locali. Le cabine nella maggior parte delle strade o dei mercati pubblici sono affittate di stagione in stagione e di solito si riempiono rapidamente. Contattare i mercati degli agricoltori locali per i regolamenti individuali; molti richiedono l'acquisto di permessi.
Raccogli feedback. Ascolta la risposta dei consumatori, positiva e negativa. Il feedback positivo può spesso dare i necessari aumenti di energia e sicurezza e un feedback critico può aiutare a migliorare il prodotto. Per configurare i prezzi, è saggio confrontarsi con i concorrenti di produzione sia grande che piccola. I primi mesi di vendita indicheranno se un prodotto ha un prezzo di acquisto troppo alto o troppo basso.
Rendilo legale, ottieni la certificazione. Negli Stati Uniti e in molti altri paesi, è illegale vendere cibo creato in una cucina che non è stato certificato da un ispettore sanitario. Se la produzione del tuo prodotto è fatta in casa, sono necessari gli elementi necessari per la cucina commerciale per essere certificati. Allo stesso modo è necessario che una cucina commerciale sia certificata.
Inizia la pubblicità. Oggi, gli strumenti di social media e Internet sono le forme di pubblicità più facili e più efficaci. Blog, forum, un sito Web aziendale, Facebook, Twitter e persino spazi pubblicitari come Google Adwords aiuteranno a far uscire la voce. Le immagini visive sono un componente fondamentale per la pubblicità del prodotto; loghi, nomi e design di packaging possono essere autoprodotti o lasciati nelle mani di un grafico.
Decidere un piano aziendale Qual è il piano aziendale a lungo termine; è possibile che un giorno cresca da un business su Internet a uno fisico? Si espanderà al bisogno di dipendenti? Formulare obiettivi realistici che si adattino alle tue capacità finanziarie e consultare i consigli professionali dei tutor aziendali.
Rendilo realtà. Uno non ha bisogno di un miliardo di dollari per avviare una piccola impresa, il fattore principale nell'avvio e nel mantenimento di un piccolo commercio alimentare di successo è un impulso e una passione per quello che stai facendo. Tutto il resto segue.
