Se vuoi vendere i tuoi prodotti da forno al mercato di un agricoltore, devi essere preparato; non puoi semplicemente gettare dei biscotti su un tavolo pieghevole e aspettarti di fare vendite. Quando le persone vanno al mercato del contadino, si aspettano di trovare oggetti artigianali fatti e venduti con orgoglio, quindi prendi il tuo orgoglio nel tuo lavoro dandogli l'esposizione che merita. In questo modo, attiri i clienti, ottieni pubblicità e fan, guadagna vendite e guadagna reputazione come abile artigiano e professionista.
Articoli di cui avrai bisogno
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Prodotti da forno
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Firma materiali (marcatori, cartoncini)
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Tavolo pieghevole
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Baldacchino pieghevole
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Cassa con denaro
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Biglietti da visita
Visita i mercati dei contadini locali per determinare quale è giusto per te. Considerare la posizione, le ore e se il mercato sembra essere occupato o meno. Guarda anche altri venditori: qualcuna di esse vende articoli che sono in concorrenza diretta con i tuoi? (Vedi riferimenti 1)
Chiedi di affittare uno spazio nel mercato contadino di tua scelta. Chiedi informazioni sui tipi di merci che le persone sono autorizzate a vendere; in alcuni mercati, i venditori potrebbero non essere autorizzati a vendere beni che sono stati preparati in una casa privata. (Vedi riferimenti 2) Sarà necessario applicare e pagare per uno stand al mercato.
Imballa i tuoi prodotti da forno in pacchi, ad esempio da una mezza dozzina o dozzina. Applica sconti a quantità maggiori per incoraggiare le persone a comprare di più. Ad esempio, prezzo un set di una dozzina di biscotti per meno del doppio del costo di una mezza dozzina.
Crea cartelli per i tuoi prodotti. Pubblicizza chiaramente i prezzi e gli ingredienti per attirare i clienti e risparmia loro la fatica di fare domande. Descrivi i sapori e le trame per i clienti che usano pennarelli colorati e grafia chiara. (Vedi riferimenti 3)
Prepara il tuo tavolo al mercato del contadino: potresti doverlo portare o meno, in base alle regole del mercato. Decoralo con una tovaglia colorata e, se non è un mercato coperto, prendi in considerazione la possibilità di allestire una tettoia per proteggere te e i tuoi clienti. (Vedi riferimenti 4, 5)
Immagazzina la tua cassa con piccoli conti e cambia.
Offrire campioni a clienti curiosi. Beneficia della tua immagine e dimostra a tutti gli scettici quanto sia buono il tuo prodotto. (Vedi riferimenti 3)
Mantieni il tuo tavolo e i tuoi stand pieni. Nessuno vuole visitare uno stand che sembra essere stato scelto pulito, così come si vendono le vostre merci, rifornire il tavolo. Quando piatti e cestelli scendono, passare a piatti e cestelli più piccoli in modo che sembrino pieni. (Vedi riferimenti 3)
Allega biglietti da visita a pacchetti di prodotti da forno. In questo modo, le persone ricordano da chi hanno comprato il loro cibo. Se gestisci un'attività al di fuori del mercato agricolo, come un panificio indipendente, questo può anche aumentare il riconoscimento del marchio e portarti più clienti. (Vedi riferimenti 1)
Visita regolarmente lo stesso mercato in modo che i tuoi clienti sappiano quando e dove trovarti.
