Come avviare un negozio di prodotti da forno

Anonim

I negozi di prodotti da forno offrono una vasta scelta di prodotti da forno, stampi, prodotti in carta e ingredienti alimentari per panetterie commerciali e per hobby. La merce in negozio può includere pentole e strumenti per cottura speciali, supporti per torte e toppers e ripieni speciali per pasticceria. Alcuni negozi di prodotti per la panificazione trasportano anche apparecchiature potenziate come setacciatori di farina, scrematori a tazza e affettatrici per pane. Queste macchine sono tipicamente utilizzate da operazioni di panificazione a più alto volume.

Identificare i potenziali clienti regionali. Le forniture di prodotti da forno possono essere utilizzate da alberghi, ristoratori e pasticceri. Inoltre, gli utenti commerciali come i ristoranti o gli executive chef possono proteggere il tuo negozio. C'è anche il mercato delle forniture di cottura residenziale. Molti talentuosi panettieri dilettanti si divertono a creare dolcetti per la famiglia e gli amici.

Scegli una comoda posizione centrale. Pianificare un ampio parcheggio, anche durante i periodi di forte domanda. Mostra le tue forniture di prodotti da forno in un ampio vetrino frontale. Installare dispositivi di altezze diverse per adattarsi a apparecchiature configurate in modo diverso. Crea una presentazione video che cambi le tue forniture di prodotti da forno, insieme a creazioni di prodotti da forno realizzati con i prodotti del negozio. Lavora con un produttore di insegne per creare un segno di edificio con grafiche da forno accattivanti.

Ordinare le forniture di cottura all'ingrosso. Creare un elenco delle principali categorie di prodotti di panificazione (ad esempio attrezzature di miscelazione, articoli per la cottura e articoli di servizio). Scegli gli articoli da conservare in ogni categoria, insieme a una buona selezione di dimensioni e configurazioni. Inserire ordini all'ingrosso per aumentare i profitti e utilizzare gli sconti sulla quantità, ove applicabile.

Assumere personale amichevole e competente. Seleziona dipendenti con eccellenti capacità di assistenza ai clienti e con una vasta conoscenza delle attrezzature e delle forniture di prodotti da forno. Cerca gli studenti delle scuole di cucina, gli apprendisti chef e gli ex dirigenti delle cucine militari. Fornire abbigliamento professionale di corrispondenza per tutti i dipendenti. Infine, conduci sessioni di aggiornamento mensili per familiarizzare lo staff con nuovi prodotti e attrezzature.

Tieni una casa aperta piena di dolci. Lavora con il tuo staff per preparare una varietà di dolci utilizzando le scorte disponibili nel negozio. Invita i tuoi potenziali clienti a visitare il negozio per gustare le confezioni e approfittare di risparmi introduttivi su tutte le forniture e le attrezzature. Preparare confronti di risparmio per clienti commerciali e al dettaglio.

Pubblicizza l'evento nella sezione cibo dei giornali locali. Infine, distribuire i volantini ai negozi di cucina gourmet e ai corsi di pasticceria e pasticceria locali.