L'amore per la cottura, alcune buone ricette e il desiderio di lavorare da soli possono rappresentare un'attività redditizia. Sia che tu decida di cuocere una cosa o più, non mancheranno mai i desideri dei consumatori per i deliziosi articoli da forno. I prodotti da forno sono anche buoni regali per ogni occasione e possono essere venduti localmente o prodotti e spediti ai clienti in tutto il paese. La cottura fuori casa ti aiuterà a mantenere bassi i costi generali e ti consentirà di iniziare la tua attività part-time senza perdere le entrate che già ricevi.
Articoli di cui avrai bisogno
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ricette
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ingredienti
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Attrezzatura da forno
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Forniture di imballaggio
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Computer
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accesso ad Internet
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Telefono
Chiama il dipartimento sanitario della tua contea e scopri quali sono i requisiti per gestire un'attività di panetteria fuori casa. Alcuni stati hanno pochi requisiti per le cucine domestiche, mentre altri hanno requisiti di ispezione estesi. Ci sono alcuni stati che non consentono affatto le cucine domestiche, a meno che non ci sia una seconda cucina ed è completamente separata dalla cucina di casa.
Esercitati a cucinare le tue ricette. Vuoi assicurarti di averli coerenti e di grande gusto ogni volta. Praticare ti darà il tempo di variare le tue ricette se vuoi e migliorare il loro gusto e aspetto. Dai la tua versione di pratica ad amici e parenti e chiedi il loro feedback.
Raccogli la tua attrezzatura. Uno dei vantaggi di avere una panetteria casalinga è che probabilmente hai già tutti gli elementi necessari per iniziare. Cerca negozi di seconda mano e annunci per attrezzature usate per risparmiare denaro su qualsiasi altra cosa tu abbia bisogno di acquistare. Se pensi di aver bisogno di più padelle o altri tipi di bakeware in modo da poter sfornare alla rinfusa, guarda i ristoranti che sono falliti o sfoglia i siti di aste online. Alcuni siti di aste specializzati in attrezzature per ristoranti.
Ottieni i tuoi ingredienti. È possibile contattare i fornitori di ristoranti locali, gli agricoltori locali e fonti online per gli ingredienti all'ingrosso e sfusi come farina, zucchero e uova. Potrebbe essere necessario ordinare alcuni ingredienti, come cioccolato e vaniglia, online. Oppure potresti trovare un distributore per un marchio che preferisci.
Investi in materiali di imballaggio di qualità come scatole per dolci, sacchetti per il trattamento, nastri per legare tutto, etichette. Le etichette possono essere progettate e acquistate online alla rinfusa, così come le scatole e le borse. Crea un'immagine pulita di gustosi articoli fatti in casa.
Prezzo i tuoi prodotti da forno abbastanza, ma non sottovalutarli. Secondo Jack McQuarrie, un panettiere casalingo, "Al giorno d'oggi sul mercato ci sono così tanti alimenti preconfezionati e fatti a macchina che i prodotti veramente appetitosi sono accolti a braccia aperte. Se quello che devi vendere è davvero richiesto, non aver paura per chiedere un prezzo premium per questo."
Commercializza i tuoi prodotti da forno. Sviluppa un sito web e vendi i tuoi articoli online. Puoi anche vendere i tuoi oggetti attraverso siti di artigianato online. Alcuni importanti rivenditori accetteranno piccoli articoli nel loro catalogo. Metti un segno o un magnete sulla tua auto, pubblicizzando la tua attività. Vai ai mercati degli agricoltori o alle fiere dell'artigianato e allestisci uno stand. Puoi vendere oggetti direttamente e prendere ordini per più o per prodotti personalizzati (dolci, per esempio). Prendi campioni dei prodotti da forno nei ristoranti della zona e verifica se sono interessati all'acquisto e all'offerta dei prodotti da forno ai loro clienti.
