Il tè alla bolla, noto anche come tè boba o tè alla perla, è una bevanda popolare nel sud-est asiatico che sta guadagnando un seguito negli Stati Uniti. La comparativa mancanza di concorrenza in quel mercato al momento significa che c'è il potenziale per costruire un business fiorente. La chiave per vendere la bevanda dolce aromatizzata con frutta e con perle gommose di tapioca è educare i potenziali clienti in modo che non vedano l'ora di fermarsi ogni volta che vedono il tuo negozio.
Consapevolezza del cliente
Dal momento che il tè a bolle è relativamente nuovo nel mercato degli Stati Uniti, utilizzare l'arredamento del tuo negozio per aiutare i clienti a capire dove è nato il tè a base di bolle per aumentare la consapevolezza. Ad esempio, utilizza mobili in bambù e felci in vaso per creare un'atmosfera più asiatica o tropicale. Appendi i cartelli e fornisci informazioni sul bancone di ciò che accade in una bevanda a base di tè, come i tipi di tè o la tapioca che viene aggiunta a ogni bevanda. Spiega che la tapioca ricorda le bolle. Quando la bevanda è scossa, la schiuma appare sulla parte superiore e le bolle di tapioca si affondano, dando alla bevanda un aspetto frizzante in cima e in fondo.
Attrezzature e forniture
I requisiti delle apparecchiature per preparare il tè a bolle sono minimi. Avrai bisogno di un frigorifero per mantenere gli ingredienti freddi, un fornello per fare tapioca e un modo per schiacciare il ghiaccio se scegli di crearlo da solo anziché comprarlo. Hai anche bisogno di frullatori e tazze che scuotono per creare le bolle per le quali la bevanda è conosciuta. Saranno necessari anche latte condensato o zuccherato e frutta fresca se pensate di preparare dei frullati per le bolle. Ottieni tazze di diverse dimensioni e compra cannucce per succhiare la tapioca dal fondo della bevanda. Sono disponibili kit da lavoro contenenti sacchi di polveri aromatizzate, tapioca, tè, cannucce e misurini.
Il prezzo è giusto
In media, i negozi di tè di boba fanno pagare tra $ 3 e $ 5 per un drink da 16 o 20 once, dice Boba Tea Direct, una società che vende prodotti per tè a bolle all'ingrosso alle aziende. La bevanda costa circa 75 centesimi per porzione da offrire, offrendo spazio a un grosso margine se riesci a convincere la gente a continuare a tornare. La chiave è acquistare materiali e ingredienti a prezzi all'ingrosso.
Campioni gratuiti
Introduci le persone a bollire il tè offrendo porzioni di prova in strada appena fuori dal tuo negozio o all'interno del tuo negozio. Prepara il panino grande e le insegne sopra la porta che indicano la strada. Chiedi l'aiuto dei tuoi media locali per coprire la tua grande apertura. Fornire informazioni sulla storia della bevanda, che è stata creata a Taiwan negli anni '80. Per differenziarti dagli altri negozi di bevande speciali, prendi in considerazione l'utilizzo di frutta locale fresca o biologica o di marche specifiche di tè e fai sapere ai clienti che è ciò che rende la tua bevanda così deliziosa.
