Un gestore di hotel outlet è il capitano del personale del settore alberghiero con l'obiettivo di fornire un servizio clienti esemplare. Ha bisogno di essere un professionista altamente motivato, impegnato in un servizio clienti di qualità superiore e dotato di eccezionali capacità organizzative e gestionali. Lavorando principalmente con lo chef senior / executive, il manager dell'outlet lavorerà sotto la direzione del direttore generale.
Generale
Il responsabile dell'outlet dell'hotel è responsabile delle prestazioni, della gestione, degli alimenti, delle bevande e di altre attività dell'outlet. Monitora anche il buon funzionamento di queste aree così come il servizio clienti e la soddisfazione.
Assistenza clienti
Il gestore degli outlet interagirà con i clienti per garantire la loro soddisfazione e promuoverà i servizi e le strutture dell'hotel in tutti i modi possibili. Comunica con tutti i reparti per vedere che i bisogni dei clienti sono soddisfatti e soddisfatti. Si assicurerà che vengano seguite le procedure di gestione del contante prescritte e si occuperanno dei reclami dei clienti e ascolteranno i loro feedback per migliorare il servizio.
Gestione del personale
Il manager recluterà un team di professionisti e personale certificato impegnato a un servizio eccellente su tutti i fronti all'outlet. Organizzerà riunioni per gli orari del personale, cambi di menu e altri argomenti orientati al lavoro e realizzerà anche corsi di formazione aggiuntivi quando necessario. Sottolineerà gli standard di salute e sicurezza per garantire che la sua squadra abbia conoscenze pertinenti per condizioni di lavoro sicure.
Prodotti alimentari e bevande
Il gestore si assicurerà che vi sia un coordinamento regolare tra il personale di cucina / steward e lo staff del front-house. Pianificare nuovi e popolari menu e monitoraggio per garantire la massima qualità e un servizio tempestivo farà parte del suo lavoro. Deve avere una conoscenza approfondita di tutte le aree del cibo e delle bevande, inclusi vini e liquori.
Finanza / Amministrazione
Il gestore sarà responsabile delle vendite e delle prestazioni dell'outlet dell'hotel e garantirà il raggiungimento degli obiettivi / profitti. Prende gli inventari mensili per le forniture e mantiene livelli di stock ottimali per soddisfare la domanda dei clienti. Dovrebbe essere in grado di rilevare i rifiuti ed evitare spese eccessive per un profitto ottimale senza influire negativamente sulle prestazioni dell'hotel. Un manager capace imposterà matrici di misurazione e creerà sistemi di revisione periodici per garantire il buon funzionamento del punto vendita dell'hotel.
2016 Informazioni sugli stipendi per i gestori di alloggi
I gestori degli alloggi hanno guadagnato uno stipendio medio annuo di $ 51.840 nel 2016, secondo il Bureau of Labor Statistics degli Stati Uniti. Nella fascia bassa, i gestori degli alloggi hanno guadagnato uno stipendio del 25 ° percentile di $ 37.520, il che significa che il 75% ha guadagnato più di questo importo. Lo stipendio del 75o percentile è $ 70,540, il che significa che il 25 percento guadagna di più. Nel 2016, 4700 persone erano impiegate negli Stati Uniti come gestori di alloggi.
