Come cucinare per un letto e colazione

Come cucinare per un letto e colazione. Una delle parti più impegnative della gestione di un bed and breakfast è la preparazione del cibo per gli ospiti. A differenza delle normali tariffe culinarie, il cibo servito in un bed and breakfast è spesso unico, generoso e tiene gli ospiti abituali che tornano ogni anno per assaggiare le vostre delizie allettanti.

Preparare un menu serale, offrendo una piccola selezione per la cena di panini preparati su pane e panini fatti in casa, con varie carni, formaggi, verdure e creme spalmabili. Organizza il tuo menu per servire i tuoi articoli più popolari nei giorni più affollati. Aggiungere un paio di insalate e un dessert per completare un pasto semplice.

Metti tutti i tuoi sforzi nel menu del mattino. Loro non chiamano un letto e "colazione" per niente. Gli ospiti si aspettano una vera delizia quando si svegliano quindi non vi deluderà. Ancora una volta, pianificare un menu settimanale e attenersi ad esso.

Alzati presto per iniziare gli oggetti fatti in casa con il lievito. Pianifica di iniziare a cuocere i panini mattutini almeno tre ore prima di servire. Scegli una ricetta di base per i dolci e usala per tutti i tuoi prodotti da forno. Utilizzare lo stesso impasto per panini alla cannella, panini all'arancia, panini appiccicosi e panini mattutini.

Servire una varietà di frutta fresca in stagione. L'acquisto dai mercati contadini è un tocco che gli ospiti apprezzeranno quando soggiornano presso il vostro stabilimento. Sfortunatamente, è possibile solo durante la stagione estiva in gran parte del paese. Durante i mesi invernali, servite il miglior frutto che potete trovare o usate la frutta surgelata nei muffin come una gustosa alternativa.

Offri una svolta quando prepari le carni per la colazione. Pancetta, prosciutto, salsiccia e braciole di maiale sono tutti accettabili ma la pancetta assume un aspetto completamente nuovo quando lo zucchero bruno satura la lastra prima di cuocerla nel forno fino a quando non viene caramellata. Cerca modi unici di preparare i piatti di carne per stuzzicare il palato dei tuoi ospiti.

Fai un corso di cucina se non conosci le basi della cottura e della preparazione dei pasti, ma non devi iscriverti ad un istituto culinario. Cucinare per un bed and breakfast significa trovare e preparare piatti di qualità ma non è necessaria una vasta esperienza gastronomica. Concentrati sulla pasticceria e varia il tuo menu con salse e accompagnamenti stravaganti.

Pianifica i tuoi tempi di cottura per permetterti di mangiare e parlare con gli ospiti. Le persone scelgono strutture bed and breakfast per l'appello personale e la conversazione.