Ogni mattina, milioni di americani iniziano la loro giornata con una scossa di caffè per aiutarli a svegliarsi. I chicchi di caffè, coltivati in climi temperati, di solito entro 10 gradi su entrambi i lati dell'Equatore, sono un'industria massiccia per i paesi del Sud America, America centrale e nel continente africano. La debolezza dell'industria del caffè si riferisce direttamente alle anomalie del tempo durante la stagione di massima crescita.
Storia
Il consumo di caffè è apparso per la prima volta nella storia dell'Etiopia intorno agli 850 C.E..; 400 anni dopo, gli arabi del caffè venivano coltivati in Arabia e una bevanda bollita diventa popolare. Costantinopoli aprì il primo di una lunga serie di caffè per gentiluomini nel 1475, e in seguito la popolarità e l'uso del caffè si diffusero in Europa e poi nel resto del mondo. Nel 1900, i lavoratori iniziarono a fare pause caffè e le donne alla moda si riunirono per bere un caffè e condividere la compagnia.
tipi
Il caffè prodotto dai fagioli Arabica è la varietà più popolare al mondo. Chicchi di caffè più economici, come Canephora, sono a volte combinati con semi di Arabica per produrre una miscela di caffè meno costosa. Altri chicchi di caffè provengono dal Brasile rispetto a qualsiasi altra nazione, con il Vietnam e la Columbia che occupano rispettivamente il secondo e il terzo posto.
Benefici
Nel 2004, l'industria del caffè ha accettato il Fair Trade Act, che ha istituito un prezzo predeterminato per i chicchi di caffè per tutti i coltivatori. Ciò ha rafforzato l'economia dei piccoli villaggi che dipendevano dal caffè come una grande industria in quanto offriva loro l'opportunità di vendere i loro fagioli allo stesso prezzo ricevuto dalle aziende di caffè aziendali.
considerazioni
L'industria del caffè nel mondo dipende dal clima globale. Una stagione di crescita secca attorno all'Equatore è il fattore più importante in un mercato del caffè instabile. Gli studi condotti da ricercatori medici hanno un impatto sull'industria del caffè ogni volta che ne esce uno nuovo. Fortunatamente per i coltivatori di caffè, studi recenti indicano che il caffè può essere utile nel trattamento del morbo di Alzheimer, del morbo di Parkinson, delle malattie cardiache e della gotta. Tuttavia, può anche contribuire al temporaneo indurimento delle arterie e portare a una carenza di magnesio.
Teorie / speculazione
Man mano che maggiori risultati dei benefici per la salute derivanti dal consumo di caffè con moderazione diventano pubblici, gli esperti del settore prevedono una crescente diversità nei metodi di consumo del caffè. Sul lato negativo, l'aumento dei costi, sia in macchinari che manodopera, per produrre queste miscele speciali, riduce il numero di clienti che acquisteranno il prodotto. L'obiettivo è raggiungere un mezzo felice di introdurre nuove bevande, controllando al contempo i costi.
