L'obiettivo del controllo delle scorte è di mantenere un livello di input e prodotti finiti al minor costo possibile. L'inventario si riferisce sia agli input grezzi utilizzati per produrre beni che ai prodotti finiti. Mentre la maggior parte dei metodi di controllo delle scorte si riferiscono a beni fisici, molti dei concetti sono applicabili anche alle imprese orientate ai servizi. Le aziende hanno bisogno di una gestione rigorosa di tutti gli inventari per efficienza, profitto e controllo.
Tipi di inventario
L'inventario è generalmente suddiviso in quattro "secchi" chiamati materie prime, materiali di consumo, lavori in corso (WIP) e prodotti finiti. Le materie prime sono le sostanze utilizzate per creare un prodotto come metallo, legno e viti che possono ancora essere identificati nel prodotto finito. I materiali di consumo sono elementi necessari per creare un prodotto, ma non sono identificabili nei prodotti finiti, come benzina, olio e componenti per macchinari di produzione. Le scorte di lavori in corso sono costituite da articoli che hanno avviato il processo di produzione ma non sono finiti, beni commerciabili. Prodotti finiti o prodotti hanno completato il processo di produzione e sono pronti per la vendita a un consumatore.
Livelli di inventario
Il livello di inventario necessario a disposizione in un'azienda dipende dalla velocità di produzione, dalla durata di conservazione delle merci, dai livelli di difficoltà di acquisizione, dai costi e dalle considerazioni sullo spazio. Mantenere l'inventario a un livello minimo riduce i costi generali, i problemi di gestione e alla fine si correla all'aumento dei profitti. Livelli di inventario troppo bassi possono causare ritardi di produzione e vendite perse. Livelli elevati di inventario possono produrre sprechi, deterioramento, maggiori costi assicurativi e minori profitti.
Appena in tempo
Just In Time (JIT) è un metodo di controllo dell'inventario in cui parti o forniture vengono consegnate nel momento in cui sono necessarie. JIT si riferisce a tutti i tipi di inventario. Questo metodo richiede un alto livello di coordinamento e fiducia con i fornitori e un processo di produzione altamente efficiente. Il metodo di inventario just-in-time crea costi di inventario e costi di inventario molto bassi. C'è poco spazio per errori o ritardi con questo metodo. Eventuali problemi con il trasporto, la produzione o la fornitura potrebbero causare interruzioni di inventario diffuse.
Il primo che entra è il primo ad uscire
First In First Out (FIFO) è un metodo di controllo dell'inventario in cui viene utilizzato tutto l'inventario in base all'ora o alla data di acquisizione. Questo metodo riduce semplicemente gli sprechi e il deterioramento e richiede un controllo rigoroso dell'inventario in base alla data.
Altri metodi di controllo delle scorte
L'ordine fisso è il tipo più elementare di controllo dell'inventario, in cui gli input vengono ordinati a un determinato livello su un arco temporale definito, ad esempio settimanale o mensile. La quantità di ordine economico è un approccio matematico basato sulla formula per il controllo del magazzino, in cui vengono utilizzati più input come l'utilizzo annuale, il costo dell'ordine e i costi di trasporto per determinare i livelli di inventario.
Identificazione della frequenza radio
L'identificazione a radiofrequenza (RFID) è uno strumento di controllo dell'inventario relativamente nuovo che utilizza un microchip con un trasmettitore incorporato per monitorare fisicamente le merci. I dispositivi palmari in ogni punto scansionano questi microchip nel ciclo di vita di un prodotto. Questo metodo è altamente efficiente e sicuro, ma il sovraccarico è superiore rispetto ad altri sistemi di inventario.
