L'innovazione, il servizio individualizzato e l'aggiunta di valore sono essenziali per aumentare le vendite dei negozi di alimentari di fronte alla dura concorrenza dei rivenditori organizzati. I negozi di alimentari vendono articoli come verdura, frutta, alimenti trasformati, articoli di cancelleria, cosmetici, dolciumi, medicinali, ecc. Questi articoli sono usati in ogni famiglia e devono essere riforniti periodicamente. La chiave del successo nell'incrementare le vendite di generi alimentari è fornire al cliente un'esperienza che lui / lei amerà e parlerà. Ciò garantirà il ripetersi degli affari e porterà anche nuovi clienti attraverso i referral.
Utilizza efficacemente lo spazio del negozio. Collocare gli espositori ad una distanza appropriata, facendo attenzione a evitare il sovraffollamento. I clienti dovrebbero essere in grado di vedere e sentire facilmente i prodotti.
Accogli i clienti all'ingresso con un sorriso e istruisci il tuo staff a fare lo stesso. Fai sempre riferimento ai clienti abituali con il loro nome e informati sui loro figli, salute, lavoro, ecc. Piccoli gesti come scortare gli anziani alla loro auto, aiutare i non autisti a trovare un taxi e bambini piccoli accattivanti mentre i loro genitori fanno una visita duratura impressione.
Valutare periodicamente il modello di acquisto dei clienti, almeno una volta al mese e talvolta una volta alla settimana. Questo ti darà un'idea dei prodotti che vendono velocemente. Dai la posizione privilegiata dei prodotti di vendita rapida sul display degli scaffali. Ridurre l'inventario eliminando i prodotti a movimento lento.
Fornire uno sconto o una carta fedeltà ai clienti che consentiranno loro di usufruire di sconti variabili su diversi articoli acquistati nel tuo negozio. Ciò aumenterà la fidelizzazione dei clienti e assicurerà il ripetersi degli affari. La riduzione degli utili dovuta agli sconti sarà compensata da un aumento del volume delle vendite.
Assicurarsi che i prezzi dei prodotti siano chiaramente visualizzati sugli scaffali. Caratteristica prominente eventuali sconti o prezzi speciali insieme al prezzo di vendita. Ciò consentirà ai clienti di confrontare facilmente vari prodotti nella stessa categoria.
Assegna una parte del negozio per alimenti biologici. Vi è un'accresciuta consapevolezza del degrado ambientale e un numero crescente di persone acquista prodotti prodotti in condizioni umane e non inquinanti.
Correggere il prezzo degli articoli in rapido movimento un po 'più bassi rispetto ai supermercati e ai discount di massa. Ciò aumenterà il traffico pedonale verso il tuo negozio.
Organizzare gli ordini dei clienti tramite telefono, SMS ed e-mail. Consegnare le merci alla porta del cliente. È possibile impostare una quantità minima di merci acquistate e applicare un limite alla distanza per la consegna per garantire che ciò non influenzi negativamente la redditività.
Distribuisci regolarmente i volantini nei giornali del tuo quartiere. I volantini devono contenere l'indirizzo, le informazioni di contatto e i dettagli di eventuali sconti speciali offerti al negozio.
Suggerimenti
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Assicurarsi che tutte le apparecchiature nel negozio siano funzionanti.
Chiedere ai dipendenti di evitare di effettuare chiamate personali durante l'orario lavorativo.
Assicurati che il negozio sia mantenuto in ordine e abbia parcheggi adeguati e un'illuminazione ampia.
