Le pizzerie continuano a superare la crescita dei ristoranti in generale con circa 350 fette di cibo al secondo, secondo sandcconsulting.com. Molte pizzerie, tuttavia, si trovano nelle città più piccole e nei quartieri meno popolati, il che rende un po 'più difficile ottenere un profitto dalle vendite di pizza. Aumentare le vendite in una pizzeria non è poi così difficile se riesci a pensare in modo creativo e fuori dagli schemi.
Impronta il nome e l'indirizzo del tuo negozio di pizze su piccoli oggetti poco costosi, come matite o calamite, e regalali ad ogni cliente come strumento promozionale. Fallo durante varie festività, eventi sportivi speciali e promozioni back-to-school.
Contatta i distretti scolastici della tua zona e chiedi loro se sarebbero interessati a vendere le tue pizze nella caffetteria durante l'ora di pranzo.
Avvia una campagna pubblicitaria creando un mini menu a colori e invialo ai quartieri e alle attività importanti della tua zona.
Suggerimenti
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Avvia un sito web per la tua pizzeria e includi un menu, i prezzi, le offerte speciali e un modulo di iscrizione alla newsletter. Dare via qualcosa gratis, come sconti speciali solo per gli abbonati, se i clienti si iscrivono alla tua newsletter. Aggiungi l'indirizzo del tuo sito web ai tuoi articoli promozionali e ai mini menu. Usa la newsletter per promuovere le offerte speciali durante tutto l'anno.
Offri a tutti i clienti una copertura gratuita in cambio del loro indirizzo email. Aggiungi questi clienti al tuo elenco di newsletter degli abbonati.
