Come avviare un'attività Drive-Thru Coffee Kiosk. Un chiosco di caffè drive-thru è una grande opportunità per un imprenditore, in quanto richiede poco overhead e fornisce un servizio che è molto richiesto. E, se una posizione non funziona per te, non significa che la tua impresa è finita. Imballa semplicemente il negozio e riprova da qualche altra parte.
Decidi se affittare o acquistare immobili per il tuo chiosco drive-thru. Non doversi preoccupare degli aumenti del noleggio, di un padrone di casa difficile o forse di essere invitato a partire, sono vantaggi per possedere la proprietà da soli. Tuttavia, di solito è più pratico affittare la proprietà, poiché il più grande vantaggio di un chiosco è la mobilità.
Trova una buona posizione per un chiosco drive-thru. Assicurati che il chiosco sia ben visibile e accessibile dalle principali strade dei pendolari, poiché la maggior parte della tua attività proviene da persone che stanno andando al lavoro. Progetta l'edificio del chiosco e firma in modo sorprendente e attraente in modo che si distingua dalle imprese e dalle strutture vicine. Mentre il design del tuo chiosco dovrebbe avere "pop", dovresti mantenere i tuoi segni semplici; troppe informazioni saranno difficili da leggere da qualcuno che si sta precipitando nella propria auto.
Esamina le leggi locali sulla formazione degli addetti alla ristorazione, le licenze speciali e tutti gli altri dettagli legali che possono influire sulla tua attività. Inizia chiedendo informazioni sui codici di costruzione e le procedure di suddivisione in zone nella tua zona, presso il tuo ufficio locale. Saranno in grado di darti informazioni su tutto ciò che ti serve per iniziare. Molte agenzie governative richiederanno la revisione di un piano aziendale formale e di ispezioni sulla posizione, prima di rilasciare i permessi di business, quindi informarsi sulle normative nella propria area con largo anticipo rispetto all'apertura pianificata.
Stabilire relazioni con i fornitori del cibo e del caffè che venderai. Molti chioschi di caffè fanno affari speciali con panetterie locali e torrefattori, che è probabilmente l'opzione più semplice e conveniente. I fornitori locali porteranno i tuoi ordini direttamente al tuo chiosco nei giorni programmati. Se si sceglie di acquistare caffè e cibo da grandi fornitori, ricercare le opzioni e i prezzi online, testare prima il loro prodotto e informarsi con altre piccole imprese che trasportano i loro prodotti sul loro servizio, affidabilità e qualità del prodotto.
Seleziona apparecchiature di alta qualità e affidabili per il tuo chiosco del caffè, in quanto l'attrezzatura può influire sulla qualità complessiva del tuo prodotto. Parla con gli altri baristi del loro equipaggiamento, dove comprano e cosa suggeriscono per chiosco. Sono disponibili online numerosi fornitori di attrezzature, che offrono opzioni di spedizione e assistenza rapide. Trova un buon sito web per confrontare le informazioni e le valutazioni degli utenti.
Crea una bacheca di menu o un elenco di bevande di caffè che possono essere facilmente lette da almeno 25 piedi di distanza. Ciò garantirà efficienza, in quanto la scheda sarà facilmente leggibile dalla seconda auto in linea, assicurando che siano pronti per l'ordine quando raggiungono la finestra. Pianifica le voci di menu semplici e di base, poiché il punto di un drive-thru è decidere, ordinare, pagare e andare in pochi minuti. Troppe opzioni o complicate bevande al caffè possono frustrare il cliente e rendere più difficile la preparazione dell'articolo.
Organizza l'interno del tuo chiosco in modo da poter preparare in modo rapido ed efficiente le tue bevande al caffè e altri oggetti. Il layout esatto varierà a seconda della varietà di prodotti che stai offrendo, tuttavia trascorri un giorno o due a sperimentare con il layout prima di prendere una decisione definitiva. Assicurati che tu e i tuoi dipendenti possiate essere ben preparati nella preparazione dei vostri prodotti e nel funzionamento delle vostre apparecchiature in modo che la linea si muoverà attraverso il drive-thru il più velocemente possibile.
