Le torte salate di carne sono apparse sui menu per secoli, anche se la loro popolarità è aumentata e diminuita. Negli anni '50, le torte in scatola riempivano i congelatori dei supermercati. Nel corso del tempo, la loro presenza si è ridotta. Se ti stai preparando a reintrodurre questo classico con una nuova svolta, dovrai pensare fuori dagli schemi. Avrai bisogno di un piano aziendale efficace, finanziamenti adeguati e un piano di marketing completo per aiutare la tua linea di torte di carne a trovare una nuova generazione di fan.
Articoli di cui avrai bisogno
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Analisi dei concorrenti
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Proposta di vendita unica
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Dichiarazione di missione
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Mercato / i targetizzato / i
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Strategie di marketing
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Campagna pubblicitaria
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Concetti promozionali
Scopo della competizione. Ricerca aziende pie di carne e acquista campioni dei loro prodotti. Accertati che la proposta di vendita unica di ogni concorrente (ad es. "Le nostre torte di carne non hanno conservanti" o "tagliamo il grasso in modo da non dover compromettere la tua dieta"). Inventa una proposta di vendita unica che non viene utilizzata.
Studia la missione aziendale della tua azienda. Usa la dichiarazione di missione per focalizzare il tuo piano di marketing. Cerca di far sì che il piano di marketing copra il primo anno di attività.
Determina i mercati target. Decidi se concentrarti sui mercati generali che vanno da supermercati a piccoli negozi specializzati; mercati di nicchia costituiti da scuole, mense e altri ambienti alimentari istituzionali; o marketing di risposta diretta guidato da un sito web interattivo che vende pasticci di carne a una varietà di pubblico.
Vieni con un elenco creativo di idee di marketing e promozionali. Queste idee trasformeranno la tua neonata azienda di crocchette di carne in un marchio riconosciuto. Collaborare con il personale per sviluppare un elenco di idee per la creazione di brand.
Includere il posizionamento degli annunci di stampa nelle pubblicazioni commerciali e di consumo nel piano di marketing. Chiedi consigli ai cuochi professionisti e ottieni il permesso di usare le loro recensioni, se necessario.
Sviluppa opuscoli con moduli di ordinazione a strappo, in modo che i consumatori possano ordinare pasticci di carne per la spedizione o ritirarli presso i negozi che trasportano la tua linea. Avvia un sito Web per approfondire la storia dell'azienda e introdurre nuovi sapori di torta per aumentare la consapevolezza del tuo mix di prodotti.
Rimani in contatto con il messaggio e non evitando trucchetti. Considera i jingle, gli slogan e le parole che possono trasformare un'oscura torta di carne in un cibo familiare. Dai alle tue torte di carne nomi memorabili anziché solo carne di manzo, pollo e maiale.
Tieni d'occhio le torte di carne sollecitando feedback da consumatori e rivenditori. Apporta modifiche al tuo piano di marketing nel tempo con questo feedback. Utilizza lotterie, coupon e sondaggi per guidare il tuo prossimo piano di marketing una volta superato il primo anno di attività.
