Il leasing di un ristorante è un'alternativa al fatto di essere un nuovo proprietario di attività con contante di avviamento limitato. I potenziali proprietari di ristoranti dovrebbero fare i compiti e le ricerche prima di prendere in considerazione l'affitto di un edificio. La ricerca dovrebbe essere fatta per vedere se l'edificio sarà una posizione vantaggiosa e desiderabile per il ristorante. Il flusso di traffico in entrata e in uscita dalla zona ai tempi operativi del ristorante darà un'indicazione sul fatto che ci sarà un flusso costante di clienti nella zona.
Articoli di cui avrai bisogno
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Edificio del ristorante
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Proprietario
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Affitto del ristorante
Verifica se l'edificio desiderato è suddiviso in zone per un ristorante e quali sono i permessi necessari per aprire il ristorante in quel luogo. Se l'edificio è suddiviso in zone ad uso ristorante, possono essere necessarie le seguenti autorizzazioni: imposte di vendita, bevande alcoliche e permesso di costruzione (se in corso di ristrutturazione). Assicurati di verificare con il governo locale e statale la tua zona per determinare quali permessi e licenze sono necessari. Budget questi permessi nei tempi e costi di avvio.
Incontra il padrone di casa e ottieni una copia del contratto di locazione proposto. Fai domande sull'edificio, ad esempio "Quanto è rimasto vacante?", "Perché l'inquilino precedente è uscito?" E "Quali problemi ha avuto l'inquilino precedente con l'edificio?" Se il padrone di casa non vuole rispondere a nessuna di queste domande, allora questo potrebbe non essere il posto in cui iniziare la tua attività di ristorazione.
Esaminare il contratto di locazione, prestando particolare attenzione alle clausole di "utilizzo", "clausole di incremento locativo", "clausole contrattuali", "clausole assicurative" e "termini di affitto". Nel numero dell'autunno 2008 di The Wendell Report, Daniel B. Myers spiega "use" e "operating covenant". Egli afferma che le clausole di "utilizzo" sono spesso "redatte il più possibile" in modo che la proprietà possa essere utilizzata solo per uno scopo specifico. Dichiara inoltre che "clausole operative" sono incluse in modo che il proprietario possa garantire che l'attività sia effettivamente aperta nei tempi concordati e, in caso contrario, il proprietario possa riscuotere le tariffe dall'inquilino per la mancata gestione dell'azienda.
La clausola per l'assicurazione di solito stabilisce l'importo dell'assicurazione che il proprietario richiederà al proprietario del ristorante di portare avanti l'attività. "Durata del leasing" è la clausola che specifica per quanto tempo il leasing verrà eseguito, l'importo del leasing e se è possibile subaffittare la proprietà.
Negozia con il padrone di casa su tutte le clausole del contratto di locazione che vorresti vedere cambiate. Potrebbe essere necessario portare un avvocato o un intermediario di leasing a questo punto se non è possibile raggiungere un accordo sui termini del contratto di locazione.
Adeguare il budget di avvio del business in modo da riflettere le spese per permessi e licenze, ristrutturazioni e riparazioni, affitti, utenze, assicurazioni, attrezzature e stipendi del personale. Assicurati che i numeri preventivati ti siano convenienti in questa posizione. In caso contrario, sarà necessario trovare un'altra posizione e avviare il processo di leasing. Tuttavia, se i numeri del budget sono accessibili e le condizioni del contratto di locazione sono accettabili, firmare il contratto di locazione, ottenere i permessi e aprire per le imprese.
Suggerimenti
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Allontanati dalle trattative se il proprietario non è disposto a "dare" qualsiasi cosa.
Se stai usando un broker di leasing, non lasciare che ti spingono a prendere una proprietà che non ritieni sia appropriata per il tuo ristorante.
