Secondo il Bureau of Labor Statistics degli Stati Uniti, l'industria alberghiera dovrebbe crescere del 5% tra il 2008 e il 2018. Come qualsiasi azienda, l'avvio di un hotel richiede un'attenta ricerca e pianificazione prima dell'apertura. Il modo più semplice per farlo è quello di creare un piano aziendale dettagliato per il tuo hotel.
Sintesi
La prima parte del piano aziendale per il tuo hotel è scrivere la sezione di sommario esecutivo. Questo include diversi componenti, tra cui la tua missione e gli obiettivi. Una dichiarazione di intenti è una singola frase che descrive il motivo per cui sei in affari, ad esempio "Per essere l'hotel con il più alto livello di servizio nel settore". I tuoi obiettivi sono le cose che speri di realizzare con la tua attività alberghiera, ad esempio "Mantenere un tasso di occupazione del 75% durante l'anno".
Analisi del settore
La parte successiva del piano aziendale dell'hotel è fornire un'analisi del settore alberghiero. Gli investitori vogliono vedere che capisci lo stato attuale dell'industria alberghiera. Delinea le tendenze del settore alberghiero e in che modo tali tendenze influenzano la tua attività. Quindi, elenca ciascun hotel che compete con te per affari nella tua zona. Includere ciascuno dei propri punti di forza, punti deboli, tassi di occupazione e quota di mercato.
Mercato di destinazione
Un buon piano aziendale per il tuo hotel comunica anche chiaramente il tuo mercato di riferimento, che sono i tipi di clienti che soggiorneranno più spesso nel tuo hotel. Crea un elenco di diversi segmenti di clienti che potrebbero rimanere nel tuo hotel. Ad esempio, un segmento che potresti scegliere come target sono uomini di mezza età che viaggiano per lavoro. Un altro potrebbe essere coppie giovani che sono alla ricerca di destinazioni luna di miele. Comunica come il tuo hotel soddisferà le esigenze di ciascuno dei tuoi segmenti di mercato.
Piano operativo
Il piano operativo descrive in dettaglio il team di gestione e lo staff che hai scelto per gestire il tuo hotel. Parla della tua esperienza passata e della tua capacità di supervisionare e gestire un hotel. Includere bios e curriculum per i manager chiave e comunicare il piano per assumere, formare e mantenere dipendenti. Il piano operativo dovrebbe includere anche un elenco di fornitori e come ottenere e gestire l'inventario.
Piano finanziario
Per la sezione del piano finanziario, comunicare i costi di avvio dell'hotel, i costi correnti dell'attività commerciale e le proiezioni per entrate e spese per uno, tre e cinque anni. Le proiezioni dei ricavi si basano sul numero di camere che avrai, sul prezzo per camera e sul tasso di occupazione previsto.
