Il controllo dell'inventario o il controllo delle scorte aiuta le aziende a calcolare tutti i costi associati ai loro prodotti e a tenere traccia di ciò che hanno a disposizione. Il controllo dell'inventario è una parte cruciale di qualsiasi attività che richiede che i prodotti o gli articoli siano conservati a magazzino. La più grande impresa della lotta è trovare l'equilibrio tra avere troppo poco o troppo inventario per il business per ottenere il massimo profitto. Tutti i costi devono essere considerati al fine di trovare la formula giusta.
Richiesta
I metodi di controllo dell'inventario variano a seconda delle richieste che l'azienda fa. Esistono due tipi di domanda: la domanda derivata e la domanda indipendente. La domanda derivata è la domanda di materie prime utilizzate nella produzione o nella produzione. Il controllo dell'inventario può essere soddisfatto attraverso i calcoli della produzione manifatturiera e le previsioni della domanda per il dato prodotto. La domanda indipendente è guidata dal consumatore, che è molto più suscettibile alle fluttuazioni del mercato e ai cambiamenti stagionali.
Modelli di controllo
Le aziende possono ridurre le incertezze della domanda coordinando l'offerta. Esistono diversi modelli che controllano i costi di inventario, a seconda del prodotto. Ad esempio, il modello Quantità ordine economico è spesso il migliore per i prodotti che sono in fornitura continua. Riduce al minimo i costi di inventario reintegrando le scorte solo quando l'inventario attuale si esaurisce, quindi raramente c'è un grande surplus. Il modello di Newsvendor è più adatto per prodotti disponibili per un periodo limitato di tempo. Questo modello determina i livelli di inventario ottimali in base a prezzi, domanda e costi dei clienti.
Costi
Esistono tre tipi di costi di inventario: scorte di sicurezza, ordini e ammanco. Lo stock di sicurezza si riferisce a prodotti che devono essere tenuti in magazzino per soddisfare le richieste dei clienti. Queste richieste sono costantemente in divenire per molti prodotti, creando una sfida per ottimizzare i livelli di magazzino. I calcoli statistici possono aiutare le imprese a determinare le probabilità della domanda. I costi di ordinazione consistono nel piazzare ordini per prodotti; l'elaborazione delle fatture, il trasporto, la ricezione e lo stoccaggio sono anch'essi tutti i costi di ordinazione. Le vendite perse a causa della scarsità costituiscono i costi di riduzione. I costi a breve termine possono essere evitati tenendo a portata di mano un ampio stock di sicurezza. Ciò aumenterà anche la soddisfazione del cliente. Il sistema di controllo dell'inventario utilizzato dovrebbe bilanciare i costi di trasporto con i costi di deficit.
Conta inventario
Al fine di gestire l'inventario, le aziende al dettaglio si affidano al conteggio. Questo viene fatto confrontando i conteggi (inventario reale) con i record (inventario previsto) al fine di identificare eventuali errori, carenze o ritiri. In genere, i conteggi vengono ripetuti per rintracciare il problema. Se il problema è basso, i livelli di ordinazione possono essere aumentati per soddisfare la domanda. Gli errori fatti in documenti cartacei sono molto più difficili da tracciare e richiedono di verificare i conteggi più volte. Spesso, i problemi di contrazione sono dovuti al furto dei dipendenti, che deve essere esaminato dall'azienda.
