La carta è rimasta ostinatamente indispensabile nella maggior parte delle aziende anche con l'uso diffuso di computer e dispositivi mobili, quindi anche gli strumenti per gestire la carta sono ancora importanti. Uno di questi è il tagliacarte a ghigliottina con una sola lama grande che può tagliare un sorprendente spessore di carta quando è tagliente. Man mano che la lama diventa opaca durante l'uso, scoprirai che la nitidezza a volte lo fa funzionare al meglio.
Levigatura e affilatura
La prima cosa che devi sapere è che il tuo cutter potrebbe non aver bisogno di nitidezza, ma levigare. Il filo tagliente di una lama è molto sottile - sia sul taglierino, un coltello o un paio di forbici - e nell'uso normale il bordo sottile può piegarsi leggermente, smussare il bordo e comprometterne la capacità di taglio. L'affilatura di una lama significa semplicemente ridurre il margine, ed è ciò che fanno gli chef quando fanno sbattere i loro coltelli su un acciaio. Puoi levigare la lama rimuovendola e facendo scorrere il lato piatto alcune volte su un acciaio per affilare o un pezzo di acciaio industriale non finito, o semplicemente usandolo per tagliare alcuni spessi fogli di alluminio.Se il tuo cutter è relativamente nuovo o leggermente usato, probabilmente è tutto ciò che devi fare.
Rimozione della lama
Per affilare la lama è necessario rimuoverla dal suo supporto. In genere questo significa rimuovere una serie di piccoli bulloni esagonali dalla lama usando una chiave a brugola. È meglio rimuoverli da entrambe le estremità e procedere verso il centro, in modo che il bullone centrale tenga la lama in posizione fino alla fine. Il manuale di istruzioni per il cutter o il sito Web del produttore deve contenere istruzioni dettagliate. Ricorda che la lama è affilata e maneggiarla con cura.
Affilatura su una pietra
La lama del cutter è molto simile a un coltello, tranne per la sua lunghezza, e può essere affilata allo stesso modo su una pietra per affilare. La differenza principale è che una lama di taglio è solitamente smussata su un lato e piatta sull'altro, quindi avrete solo un lato per affilare. Usa una pietra abbastanza grande che puoi tracciare l'intera lama su di essa ad ogni tratto. Una pietra sottile di 1.000 o più, maggiore è il numero, più fine è la grana. Il trucco è che ogni lama è rettificata con un angolo preciso, che è difficile da replicare durante l'affilatura a mano. Gli appassionati di coltelli utilizzano maschere regolabili per risolvere questo problema e gli stessi prodotti potrebbero funzionare con la lama del temperamatite. Colpisci la lama attraverso la pietra ripetutamente, finché è lucida e affilata al tatto, quindi affila il retro per rimuovere eventuali sbavature prima di sostituire la lama.
Usando una smerigliatrice
L'affilatura su una smerigliatrice da banco è più veloce se ne hai uno nel tuo negozio di manutenzione o area di produzione. Dovrai usare una pietra sottile e fare molta attenzione al tuo angolo di affilatura perché la ruota ad alta velocità rimuove l'acciaio rapidamente e, se commetti un errore, sarà necessario molto tempo per correggere. Potrebbe risultare più semplice utilizzare un accessorio per la nitidezza su uno strumento rotante a mano, che offre un controllo migliore. In entrambi i casi, è necessario indossare occhiali protettivi durante l'affilatura della lama. L'uso di una smerigliatrice consuma la lama più rapidamente, quindi dovrai bilanciare il costo delle lame con il tempo risparmiato non affilando manualmente su una pietra.
Farlo fatto professionalmente
Una terza alternativa è semplicemente delegare l'attività a un professionista. La maggior parte delle aree urbane ha numerosi servizi di affilatura, e anche le città relativamente piccole hanno almeno un negozio di ferramenta con esperienza nel settore della affilatura di coltelli e utensili. Le lame del cutter sono più simili ai coltelli che agli strumenti, quindi, data una scelta, dovresti inclinarti verso i servizi che si concentrano sui coltelli.
Mantieni un ricambio
Se si utilizza la taglierina quotidianamente ma non a un ritmo tale da giustificare più unità, è prudente tenere a portata di mano una lama di ricambio e ruotarla regolarmente. Quando una lama diventa opaca, rimuoverla per l'affilatura e mettere la sostituzione in uso. Scambiali di nuovo quando la seconda lama diventa opaca. In questo modo, se non hai il tempo di affilare immediatamente la lama - o se il tuo servizio di affilatura ti abbassa - non dovrai smettere di lavorare per mancanza di una lama funzionante.
