Le procedure operative sono fondamentali per l'attività di gestione di un negozio al dettaglio. Le procedure coprono generalmente tutte le attività nel negozio, dalle transazioni di vendita all'assistenza clienti fino all'inventario. Secondo The Friedman Group, le seguenti procedure operative standard aumentano le vendite, aumentano la produttività degli operatori e migliorano l'immagine di un negozio.
Tecnologia
I negozi al dettaglio utilizzano un tipo di software aziendale o un sistema di punti vendita per monitorare le vendite. Ciò consente ai manager di determinare quali prodotti stanno vendendo bene e li aiuta a tenere traccia delle scorte, i dollari venduti attraverso ogni registratore di cassa e le etichette di controllo dell'inventario su merci di valore. I rivenditori utilizzano spesso queste informazioni elettroniche per generare ordini di prodotti quando reintegrano i livelli delle scorte.
Gestione delle scorte
Le procedure di gestione dell'inventario riguardano la gestione dei prodotti in un negozio. Queste procedure comprendono la ricezione dell'inventario verificando che ciascun prodotto sia nell'ordine indicato; conteggio dell'inventario ogni settimana; limitare l'accesso all'inventario di valore utilizzando armadi chiusi a chiave; e l'installazione di telecamere o specchi per limitare o vietare il furto.
Marketing
I rivenditori usano strategie di marketing per attirare clienti nel negozio e invogliarli all'acquisto di beni o servizi. Gli strumenti di marketing includono pubblicità su radio, giornali e televisione; prezzi speciali; promozioni in negozio; e firma fuori dal negozio per attirare gli acquirenti.
Pratiche di lavoro
I dipendenti sono in genere una grande spesa per i rivenditori. Le aziende spesso escogitano pianificazioni per garantire che siano disponibili sufficienti lavoratori per soddisfare le esigenze aziendali senza aumentare i costi operativi. I rivenditori a volte assumono giovani disposti a lavorare per salari più bassi per risparmiare i soldi dell'azienda. Affidarsi a un folto gruppo di dipendenti ogni ora aiuta anche a garantire che l'azienda non debba pagare gli straordinari.
Tenuta del registro
Alcuni rivenditori tengono registrazioni dettagliate dei loro clienti attraverso le carte premio cliente. I dati ricevuti tramite le carte premio nel registro possono essere utilizzati per offrire promozioni o sconti e possono aiutare il rivenditore a identificare le tendenze di spesa. Se i rivenditori notano che alcuni articoli sono acquistati in coppie o gruppi, possono offrire promozioni sui venditori più venduti per incrementare il business.
Formazione
I rivenditori di solito addestrano nuovi assunti in gruppi perché è più conveniente che allenare una persona alla volta. La formazione copre in genere le procedure di registrazione e di pagamento, il servizio clienti e gli scaffali di stoccaggio. Vengono anche discussi problemi di sicurezza e cosa fare in caso di rapina.
