Quando si parla di ristorazione in Massachusetts, ci sono molti eventi per i quali le persone hanno bisogno di aziende di catering. Con matrimoni, feste di compleanno, pic-nic aziendali, feste di pensionamento e il famoso New England Clam Bake, un'azienda di catering può avere un discreto successo. Ecco come aprire un'attività di catering di successo in Massachusetts.
Formare una società del Massachusetts. Quando si tratta di gestire un'impresa, si desidera incorporare tale attività nel Commonwealth del Massachusetts in modo da poter sfruttare le numerose protezioni offerte dall'essere un'azienda. Ad esempio, i titolari di una società hanno una responsabilità personale limitata quando si tratta di sentenze contro la società. Inoltre, le spese aziendali come l'acquisto di cibo, attrezzature o forniture possono essere addebitate alla società anziché all'individuo. Questo importo sarà detratto prima che l'individuo che possiede la società calcola il suo reddito, riducendo così l'obbligo fiscale. Per ulteriori informazioni, visitare il sito Web del Dipartimento delle Entrate del Massachusetts.
Ottenere una licenza commerciale. Un ristoratore nel Commonwealth del Massachusetts ha bisogno di una licenza commerciale per poter operare. Mentre questa licenza è richiesta dalla legge, è in realtà emessa dai governi locali della contea e della città. Per ulteriori informazioni specifiche per la tua zona in Massachusetts, vai al Dipartimento per gli affari del consumatore e la regolamentazione aziendale del Massachusetts.
Ottieni una licenza per i liquori. Uno dei modi in cui un'azienda di catering può fare un sacco di soldi è fornire bevande alcoliche agli ospiti. Il mark-up sul liquore consente profitti elevati e nella maggior parte dei casi i costi di smaltimento associati a birra, vino e alcolici sono piuttosto bassi. Per ottenere una licenza di alcolici, vai alla Commissione di controllo sulle bevande alcoliche del Massachusetts e determina il tipo di licenze necessarie per la tua attività di ristorazione. (Variano, a seconda di dove servirai alcolici e di che tipo.)
Locare una cucina commerciale. Lavora con un agente immobiliare commerciale del Massachusetts e trova lo spazio della cucina commerciale dove puoi operare. Cerca di mantenere bassi i costi di affitto iniziali o di abbreviare il termine in modo da non essere agganciato per un sacco di soldi mentre inizi a far decollare l'attività.
Acquistare attrezzature per catering e ristoranti da fornitori del Massachusetts. Cerca fornitori nello stato del Massachusetts che forniscano attrezzature per ristoranti e catering. Avrai bisogno di forniture per la cucina commerciale, di camion per la ristorazione e di attrezzature che possano essere utilizzate per trasportare il cibo una volta che è stato fatto.
Formare una relazione con un fornitore di cibo del Massachusetts. Affinché un'azienda di catering abbia successo, devi ottenere cibo di qualità a prezzi bassi. Formare una relazione con un fornitore di prodotti alimentari all'ingrosso nell'area ti darà quell'accesso. Inoltre, prova a trovare prodotti freschi dalle fattorie locali del Massachusetts per migliorare la tua lista degli ingredienti.
Assumi personale qualificato. Quando si tratta di fornire personale alla propria azienda di catering, rivolgersi alle scuole di cucina del Massachusetts per i nuovi dipendenti. Vuoi assumere persone che sono appassionate dell'industria alimentare, che hanno una forte etica del lavoro e il desiderio di continuare ad apprendere mentre le loro carriere progrediscono.
Pubblicizza la tua attività di catering in Massachusetts. Ora che sei pronto per il lancio, è ora di far sapere alle persone che esisti. Usa un'agenzia pubblicitaria con sede nel Massachusetts per fare pubblicità su giornali locali, riviste regionali, televisione, radio e su Internet. Targeting per le imprese che spesso organizzano pranzi o spettacoli nuziali, per le spose che hanno bisogno dei loro matrimoni, sono due ottimi posti per iniziare a costruire la tua attività di ristorazione in Massachusetts.
