Un modo per contribuire a facilitare un buon rapporto di lavoro è iniziare con un accordo di lavoro. I contratti di lavoro definiscono le condizioni di impiego e proteggono gli interessi sia dei dipendenti che dei datori di lavoro. Questi contratti sono particolarmente importanti quando si assume uno chef in quanto la questione della proprietà intellettuale può essere lasciata a un'ampia interpretazione se non ben definita e documentata. Se uno chef lavora senza un contratto che definisce i suoi diritti e i diritti del datore di lavoro, può avere l'opportunità di lasciare uno stabilimento con qualcosa di importante come una ricetta fondamentale, e i risultati possono essere disastrosi per il ristoratore.
Definisci quegli articoli che sono importanti per te come datore di lavoro. Prima di redigere un contratto o di consultare un avvocato, raccogliere tutte le informazioni che si desiderano dettagliate nel contratto, compresa la descrizione del lavoro, il pacchetto salariale e i benefici che si è disposti a offrire e le condizioni di lavoro e di risoluzione.
Consultare un avvocato con esperienza nel contratto di lavoro. Poiché la posta in gioco può essere così alta, è molto importante contattare un avvocato per assicurarsi che tutte le clausole del contratto siano legali e applicabili. Ogni stato ha i suoi regolamenti di assunzione a volontà. Un avvocato sarà in grado di consigliarvi su tali regole e su qualsiasi linguaggio contrattuale che possa prevalere sull'occupazione a volontà. È anche importante lavorare con un avvocato che abbia familiarità con la proprietà intellettuale in quanto riguarda l'industria dei servizi alimentari. Uno chef non è solo responsabile della creazione di ricette; inoltre crea metodi di cottura o preparazione unici che possono essere parte integrante della tua attività. Assicurarsi che tutte queste disposizioni siano presenti in un contratto protegge i tuoi interessi a lungo termine.
Leggere il contratto redatto prima di offrirlo per la firma al potenziale dipendente. Assicurati che tutti i seguenti elementi siano chiaramente definiti: tutte le ricette e i metodi di preparazione e di servizio sono registrati in un ricettario di proprietà esclusiva del ristorante; tutte le ricette create durante il periodo di impiego sono considerate lavoro a noleggio e quindi proprietà del ristorante e non possono essere riprodotte all'esterno del ristorante, al termine del rapporto di lavoro, tutta la documentazione, comprese le ricette, liste di controllo degli ordini e manuali operativi sarà trasferito al datore di lavoro; un accordo di riservatezza che vieta allo chef di condividere informazioni proprietarie, incluse ricette, profitti e perdite e procedure operative, con qualsiasi entità che non sia direttamente dipendente dallo stabilimento. Puoi prendere in considerazione una clausola di non concorrenza, anche se nella maggior parte degli stati o delle situazioni, sarebbe difficile far rispettare questo settore.
Esegui completamente il contratto all'inizio del rapporto di lavoro, prima che il nuovo chef inizi a lavorare. Un contratto completamente eseguito è uno che è stato firmato da entrambe le parti. Un contratto non è valido o applicabile fino a quando non viene eseguito completamente.
Suggerimenti
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Essere molto dettagliato nella parte della descrizione del lavoro del contratto. Delineare chiaramente tutti i compiti per i quali lo chef sarà responsabile.
