Come iniziare un Deli

Tutti devono mangiare, e una gastronomia può essere l'idea business perfetta per chi ama creare nuove insalate, panini, zuppe e dessert. Se hai un talento per le attività culinarie e stai cercando di avviare un'attività, puoi iniziare una gastronomia praticamente ovunque e attirare una clientela.

Articoli di cui avrai bisogno

Spazio ristorante
Frigorifero walk-in
Congelatore walk-in
contatore
Registratore di cassa
tabelle
Sedie

Trova il capitale iniziale. Secondo RestaurantOwner.com, l'apertura di un ristorante può costare tra $ 125.000 e $ 550.000 quando si affitta e fino a $ 735.326 se si decide di acquistare.

Prenditi cura di tutti i requisiti legali necessari per avviare questo tipo di attività. Dovrai decidere su un modulo commerciale (società, LLC o ditta individuale) e archiviare tutti i documenti necessari, ottenere una licenza commerciale e occuparsi di eventuali requisiti di licenza o certificazione specifici per l'esercizio di un'azienda di servizi alimentari nella tua zona.

Individua uno spazio ristorante abbastanza grande da consentire il funzionamento di una gastronomia e assicurati che abbia l'attrezzatura di cui hai bisogno. Gli spazi affittati progettati per l'uso di servizi alimentari, ad esempio, saranno dotati di congelatori e frigoriferi, griglie, banconi, armadietti e altri strumenti già in uso.

Acquista l'attrezzatura di cui hai bisogno che non arriva con il tuo spazio. Tavoli, sedie, decorazioni, un registratore di cassa e strumenti per la pulizia sono solo alcune delle cose di cui avrete bisogno per eseguire una gastronomia di successo.

Crea un menu e ricerca i fornitori che possono fornirti il cibo e gli ingredienti di cui avrai bisogno. Pane, carne, verdure, frutta, bibite e condimenti saranno necessari per sistemare i pasti offerti in genere in un bar.

Assumi il personale necessario per facilitare il funzionamento della tua gastronomia. Un ristorante start-up di solito beneficia di personale esperto che può entrare nel lavoro con una formazione minima.

Acquista segnaletica per annunciare il tuo ristorante al mondo. Avrai bisogno di un grande cartello per ogni ingresso della tua gastronomia, oltre a menu, pannelli speciali e cartelli per il bagno. Pianifica altre strategie di marketing, come la pubblicità e la creazione di un sito web. Considera il marketing sociale per aiutarti a trovare e fidelizzare i clienti.

Determina se gestirai solo un ristorante, o se venderai articoli come carne, formaggio e pane ai clienti walk-in. Questo è un buon modo per una gastronomia per aumentare le vendite, ma richiede un banco gastronomia e personale aggiuntivo.