Tutti gli istituti pubblici di New York devono fornire servizi igienici gratuiti per la salute e la sicurezza del personale e dei clienti. Il numero esatto di servizi igienici e attrezzature dipende dall'occupazione e dal tipo di stabilimento, come indicato dai relativi codici idraulici.New York ha adattato gli standard idraulici in tutto lo stato basati sul Codice Idraulico Internazionale, fornito dal Consiglio del Codice Internazionale e utilizzato in molti stati.
Numero di strutture
Il numero di servizi igienici richiesti in un ristorante dipende dall'occupazione prevista, come stabilito dai codici di costruzione dello stato di New York. Per i ristoranti con un carico previsto di 50 persone o meno, è accettabile un solo bagno unisex con sanitari. Con l'aumentare del numero di clienti, aumenta anche la quantità di servizi igienici necessari. I ristoranti devono fornire un bagno per sesso singolo per ogni 75 clienti di quel sesso. Se un ristorante ha più di 15 dipendenti o l'area dei dipendenti si trova a più di 300 piedi dal bagno, devono esserci strutture separate per i dipendenti.
Armadio per l'acqua
Tutti gli infissi nei servizi igienici necessari devono essere installati in conformità con la sezione 405 del codice degli impianti idraulici dello Stato di New York. I servizi igienici, gli orinatoi e altri dispositivi non possono essere affollati troppo strettamente, con almeno 30 pollici di spazio in tutte le direzioni. I servizi igienici multipli devono essere separati da scompartimenti per la privacy o da bancarelle. Nessun gabinetto o orinatoio può essere posizionato nella linea di vista diretta di una porta sbloccabile, per motivi di privacy.
Infissi
Ogni stanza da bagno con armadietti d'acqua deve contenere una toilette o una stazione di lavaggio delle mani nella stessa stanza. In un ristorante, i gabinetti dei clienti devono avere lavandini separati separati da almeno 20 pollici. Un istituto pubblico deve fornire un bagno per 200 occupanti, o almeno un gabinetto per bagno. Dal momento che i servizi igienici possono contenere più servizi igienici, è possibile che un ristorante conterrà meno gabinetti rispetto ai gabinetti.
Posizioni e divieti
Altri dettagli del codice idraulico limitano le posizioni e i tipi di dispositivi accettabili nei bagni pubblici. Un bagno per i clienti può trovarsi a un piano di distanza dall'area clienti principale. I servizi igienici per i dipendenti devono trovarsi a meno di 300 piedi dall'area di lavoro principale dei dipendenti. Armadi per l'acqua non ventilati e servizi igienici non disinfettabili sono vietati dal codice idraulico. Gli orinatoi della depressione non sono consentiti, a favore di orinatoi individuali e infiammabili. Le strutture per i servizi di pagamento possono essere offerti in aggiunta alle strutture pubbliche richieste, che devono essere gratuite.
