Molti imprenditori che cercano di avviare una domanda di commercio alimentare se possono avviarne uno da casa, la maggior parte delle persone non può farlo nella propria area. Tuttavia, l'Alabama è uno dei pochi stati degli Stati Uniti che consente alle attività alimentari domestiche. Se vuoi vendere torte e pasticcini o conserve fatte in casa, puoi farlo in Alabama con i permessi e le certificazioni appropriate.
Determina dove cucinerai i pasti per coloro che vivono nella tua casa: non ti sarà permesso usare la tua cucina casalinga per preparare cibo per nessuno o per scopi diversi dall'uso commerciale. Se hai spazio, puoi costruire un'altra cucina ad uso residenziale nella tua casa.
Assicurati che la cucina che utilizzerai per la tua attività sia chiusa da tutte le zone abitative della casa da una porta solida. Questo include sala da pranzo, soggiorno e lavanderia.
Contatta il Dipartimento di Gestione Ambientale dell'Alabama al 334-271-7714 per vedere quali sono le tue opzioni per lo smaltimento dei rifiuti. La maggior parte delle aziende alimentari accumula rifiuti solidi e / o liquidi e non si può semplicemente scaricare i rifiuti nel lavandino della cucina o sciacquarli nella toilette. Lo smaltimento improprio dei rifiuti potrebbe portare a multe.
Ottenere un permesso di trasformazione alimentare dal dipartimento sanitario della contea locale o chiamare il Dipartimento della sanità pubblica dell'Alabama al 334-206-5175. Questo permesso è necessario per produrre cibo in casa e venderlo al pubblico.
Procurati una tessera di manipolazione del cibo dal dipartimento sanitario della tua contea locale. Saranno anche in grado di fornirti un elenco di corsi e fornitori di handler alimentari approvati dallo stato.
Acquista alimenti sicuri, contenitori approvati dalla FDA e imballaggi per il cibo che produci. È possibile acquistare questi articoli all'ingrosso da una società come Nashville Wraps o Vegware.
Chiama il dipartimento sanitario della tua contea e richiedi un'ispezione: dovrai essere ispezionato prima di poter iniziare a preparare il cibo nella tua cucina commerciale. L'ispettore controllerà le condizioni igienico-sanitarie, l'adeguato deposito di cibo e assicurerà che la vostra cucina sia separata dalle aree abitative della vostra casa da una porta solida.
