Avviare un'attività alimentare casalinga in Arizona richiede che tu diventi un operatore alimentare certificato e prepari il cibo che servirai o venderai al pubblico in una cucina certificata per alimenti in Arizona. La FDA non consente la preparazione di cibo per il pubblico nelle case private, quindi mentre i documenti, il marketing e le vendite possono svolgersi in un ufficio a casa, il cibo deve essere preparato in una struttura alimentare autorizzata e ispezionata.
Articoli di cui avrai bisogno
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Patente di gestione degli alimenti
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Cucina certificata
Prendi le lezioni richieste dalla contea in cui vivi per diventare un gestore di cibo con licenza in Arizona. Queste lezioni sono offerte di persona o online. Gli studenti devono superare un test per lavorare con il cibo che sarà servito al pubblico. Il corso copre la sicurezza alimentare, la conservazione degli alimenti, i servizi igienico-sanitari, i servizi igienico-sanitari personali, i cibi non sicuri e le malattie di origine alimentare. La scuola dove prendi le lezioni ti informerà del luogo più vicino dove sostenere il test, che puoi programmare. Una volta superato il test, è necessario visualizzare la licenza del gestore di cibo.
Seleziona una cucina commerciale autorizzata dove puoi preparare il cibo che servirai o venderai. Potresti conoscere il proprietario di un ristorante o avere accesso a una struttura che ha la licenza per il servizio di ristorazione commerciale. Dovrai pagare ogni ora o giorno per utilizzare queste cucine. Potresti, una volta che la tua azienda cresce, optare per l'affitto mensile o addirittura affittare lo spazio per sei o 12 mesi per risparmiare denaro.
Trova un mercato per i tuoi prodotti. Potresti aver creato la salsa migliore del mondo o aver trovato una nicchia di cibo etnico, ma senza un mercato o un distributore, la tua attività potrebbe languire. Il buon marketing include studi di packaging, distribuzione e prezzi. Anche lo sviluppo di un buon piano aziendale aiuta. Dal momento che stai creando cibo, avrai molte spese iniziali e potrebbe aver bisogno dell'aiuto di un investitore per avviare la tua attività. La maggior parte dei partner finanziari desidera vedere un piano aziendale che è possibile utilizzare come linea guida per far crescere e sviluppare la propria attività.
Ottieni un codice fiscale per le vendite in modo da poter accedere ai fornitori all'ingrosso di prodotti alimentari o iscriverti a un club di vendita di sconti che vende al pubblico per ridurre i costi associati alla preparazione del cibo. A seconda delle leggi della città o della contea in cui vivi in Arizona, è probabile che avrai bisogno di una licenza commerciale per distribuire cibo.
avvertimento
Prendi in considerazione l'assicurazione della responsabilità civile dei prodotti prima di iniziare a vendere il tuo prodotto al pubblico. Le malattie di origine alimentare possono essere gravi o fatali e essere coperte finanziariamente nel caso in cui il peggio dovesse accadere ti aiuterà a superare una grave battuta d'arresto.
