Pasticceri: requisiti di licenza commerciale

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Probabilmente trascorri dalle nove alle quattordici ore a lavorare per qualcun altro come pasticciere, ordinando forniture, preparando un budget, creando menu, testando nuove ricette e gestendo altri pasticcieri. Tuttavia, puoi farlo da solo con la tua attività di pasticceria. Con le conoscenze di gestione che hai acquisito, tutto ciò di cui hai bisogno ora è la certificazione, la registrazione e i permessi appropriati e sei sulla buona strada per fornire le tue prelibatezze.

Certificazione ANSI

Avrai bisogno della certificazione in materia di formazione sulla sicurezza alimentare accreditata dall'American National Standards Institute (ANSI) e dalla Conference for Food Protection (CFP) per gestire la tua attività di pasticciere. ServSafe, National Registry of Food Safety Professionals (NRFSP) o Prometric sono ugualmente riconosciuti da ogni dipartimento sanitario del paese con la designazione ANSI. Per ottenere la certificazione, è necessario registrarsi, studiare e addestrare online, quindi eseguire il test in presenza di un supervisore autorizzato in uno degli oltre 1.500 centri di test in tutta la nazione.

Registrazione delle imprese

Ora che hai la certificazione di sicurezza alimentare per la tua attività di pasticcere, è il momento di registrare la tua attività come ditta individuale, società di persone o società. Se crei una ditta individuale, non è necessario registrare la tua attività commerciale con lo stato, ma dovrai inserire un nome commerciale a meno che non utilizzi il tuo nome personale. Per una società o una struttura di partnership, dovrai registrare la tua attività con il tuo governo statale.

Codice fiscale

Avrai bisogno di un numero di identificazione del datore di lavoro (EIN), che è anche noto come ID fiscale del datore di lavoro, dal servizio fiscale interno degli Stati Uniti se la tua azienda ha dipendenti o se hai una società o una società.

Permessi e licenze

Ti verrà richiesto di riscuotere l'imposta sulle vendite se prevedi di vendere prodotti da forno e altri prodotti. Avrai bisogno di ottenere un permesso di tassa sulle vendite e un permesso operativo specifico del settore o la licenza di un venditore attraverso il tuo stato e le autorità locali. Alcune licenze, permessi e registrazioni devono essere rinnovati regolarmente e devono essere esposti in modo visibile dove possono essere visti dai clienti.

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