Le bevande analcoliche, come Coca-Cola, Pepsi Cola e Dr. Pepper, sono state accolte dai consumatori di tutto il mondo. L'industria delle bevande analcoliche si è espansa per includere diversi sapori, opzioni più salutari e produttori più piccoli. Tuttavia, numerosi fattori possono influenzare la domanda complessiva di bevande analcoliche. Mentre molti di questi fattori sono fuori dal controllo dei produttori di soft drink, queste aziende devono comprendere e adattarsi a questi fattori per mantenere i loro margini di profitto.
Cambiamenti di prezzo
Come per la maggior parte dei beni, la domanda di bevande analcoliche si sposta in base al prezzo. Maggiore è il prezzo, minore è la domanda e viceversa. Quando le società di soft drink affrontano prezzi più alti per i loro ingredienti, come zucchero, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio o agenti aromatizzanti, possono scegliere di alzare i prezzi per mantenere i loro margini di profitto. Tuttavia, i prezzi più elevati potrebbero costringere i consumatori a ridurre la loro domanda per tali bevande analcoliche. Se le aziende scelgono di mantenere saldi i loro prezzi, devono vendere quantità maggiori per mantenere gli stessi margini di profitto.
Preferenze del consumatore
Le preferenze dei consumatori possono cambiare a causa di una vasta gamma di motivi, tra cui l'età media della popolazione di consumatori, i cambiamenti nelle tendenze della società, i cicli stagionali o le fluttuazioni economiche. Il successo di qualsiasi produttore di soft drink dipende dalla capacità di tale società di anticipare queste tendenze dei consumatori e pianificare di conseguenza. Le aziende che non riescono ad adattarsi a questi cambiamenti possono vedere profitti ridotti, una minore quota di mercato e una maggiore probabilità di paralisi del business fallito.
Problemi di salute
L'accresciuta consapevolezza dei problemi relativi alla salute, come l'ipertensione, l'obesità e il diabete, ha sollevato preoccupazioni tra i consumatori circa gli ingredienti in molte bevande analcoliche. I produttori di bevande analcoliche si sono adattati a questi cambiamenti introducendo opzioni più salutari, come bevande senza zucchero, bevande senza caffeina, bevande a base di succo di frutta, bevande sportive e acqua in bottiglia. Queste opzioni consentono ai produttori di bevande analcoliche di mantenere e aumentare le loro quote di mercato, presentando al contempo un'immagine di fornire oltre la semplice "acqua gassata" ai propri clienti.
Altri fattori
Mentre questi tre fattori sono tra le influenze più evidenti sulla domanda di bevande analcoliche, molti altri eventi possono anche influenzare la domanda dei clienti. I regolamenti governativi, come il divieto a New York City di utilizzare bevande analcoliche superiori a 16 once - una legge che in seguito fu dichiarata incostituzionale - possono frenare la domanda dei clienti. I produttori possono anche subire danni alla loro reputazione, sulla base di notizie su difetti del prodotto o malfunzionamenti aziendali, che possono danneggiare la domanda dei loro prodotti. Le aziende possono aumentare la domanda per le loro bevande introducendole nei mercati esteri o prendendo di mira diversi gruppi demografici.
