Come calcolare la dimensione di una linea di gas necessaria per attrezzature da cucina commerciali

Sommario:

Quando si determina la dimensione del sistema di tubazioni del gas necessario per fornire un'adeguata fornitura di gas naturale all'apparecchiatura della cucina commerciale, è necessario calcolare la richiesta massima, in base a tutte le apparecchiature funzionanti contemporaneamente. Le dimensioni delle tubazioni del gas sono quindi determinate dalle tabelle del Codice gas standard.

Controllare ogni apparecchio per la piastra in dettaglio la sua velocità di ingresso Btu, noto anche come la sua massima richiesta di gas. I produttori di apparecchi a gas devono mostrare queste informazioni in modo visibile sugli elettrodomestici.

Fai un elenco delle tariffe Btu per tutti gli apparecchi a gas in cucina e aggiungi le tariffe per ottenere un totale.

Chiama il tuo fornitore di gas locale e chiedi la pressione del gas al punto di consegna per la tua posizione. Chiedi anche quale tabella del codice gas standard dovresti usare. È necessario attenersi alle normative locali in merito a quali tabelle di calcolo utilizzare per dimensionare le tubazioni.

Individua la tabella di calcolo specifica del fornitore di gas indicata nel passaggio 3 e utilizzala per determinare la dimensione del tubo per l'importo totale di BTU per tutti i tuoi apparecchi commerciali.

Suggerimenti

Il tuo controllo locale degli edifici o il reparto di applicazione del codice può anche aiutarti con questi calcoli. L'attrezzatura deve superare le ispezioni del codice prima di poter aprire una cucina commerciale. Il mancato utilizzo delle dimensioni corrette del tubo comporterà la mancata ispezione.

avvertimento

Utilizzare tecnici del gas qualificati per installare i propri apparecchi e collegarli a una fornitura di gas. Garantiranno il corretto dimensionamento del tubo.

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